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Rosé

Champagne Lanson, Le Rosé

  • 75cl
  • Rosé
  • 12%
  • Champagne - FR, France
  • Champagne AOP
  • Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
  • OC6

Notes de dégustation

À l’œil, ce champagne rosé présente une robe délicate aux reflets saumonés, soutenue par une belle finesse de bulles et une effervescence élégante. Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits rouges frais, tels que la fraise, la framboise et la groseille, relevés par des notes d’agrumes, de fleurs blanches et une subtile touche briochée. En bouche, l’attaque est vive et précise, avec une belle tension, une texture soyeuse et une harmonie remarquable entre fraîcheur et gourmandise. La finale, nette et persistante, prolonge les saveurs fruitées avec une délicate minéralité. Ce champagne accompagne idéalement des apéritifs raffinés, des poissons fins, des crustacés, un tartare de saumon ou encore une tarte aux fruits rouges.

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Viticulture

La viticulture de ce Champagne rosé s’inscrit dans l’exigence propre aux grands terroirs champenois, avec une attention particulière portée à la précision des raisins, à leur fraîcheur naturelle et à la parfaite maturité des baies. Les parcelles destinées à cette cuvée sont conduites dans l’esprit d’une viticulture soignée, privilégiant l’expression la plus pure du fruit et l’équilibre entre tension, finesse et élégance. La sélection des raisins, la maîtrise des rendements et le respect du potentiel de chaque vignoble permettent d’obtenir une matière première délicate, essentielle à l’élaboration d’un rosé à la fois vif, harmonieux et raffiné.

Œnologie

Œil : une robe rosée délicate et lumineuse, animée par une effervescence fine et persistante, aux reflets saumonés élégants. Nez : le bouquet s’ouvre sur des notes franches de fruits rouges frais, de framboise, de fraise des bois et de groseille, relevées par des nuances d’agrumes, de fleurs délicates et une subtile touche de brioche. Bouche : l’attaque est vive et précise, portée par une belle fraîcheur, puis la matière se déploie avec finesse autour d’arômes de petits fruits rouges croquants, de zeste d’agrume et d’une légère dimension crayeuse, offrant un équilibre harmonieux entre gourmandise et tension. Finale : persistante, nette et rafraîchissante, elle prolonge l’impression d’élégance avec une touche saline et acidulée caractéristique des grands champagnes rosés.

Suggestions d'accompagnement

Couleur saumon pâle et bulles fines. Nez délicat de petits fruits rouges, de fraise des bois, de framboise et de rose, avec une touche d’agrumes et de brioche légère. En bouche, l’attaque est vive et élégante, la texture est crémeuse, la fraîcheur bien présente et la finale nette, fruitée et rafraîchissante. Ce champagne rosé s’accorde idéalement avec un carpaccio de saumon, des tartares de thon ou de bar, des langoustines, des coquilles Saint-Jacques juste snackées, un homard rôti ou des gambas grillées. Il accompagne aussi très bien une volaille délicate, comme un suprême de pintade ou de poulet fermier, servi avec une sauce légère aux herbes ou aux agrumes. Côté plats d’accompagnement, privilégiez une salade de jeunes pousses, un risotto aux asperges, des légumes croquants légèrement rôtis, ou une purée de céleri-rave subtilement parfumée. Pour le fromage, optez pour un chèvre frais, un brie peu affiné ou un comté jeune. En dessert, il se marie avec une tarte aux fraises, une salade de fruits rouges, un sorbet framboise ou une pavlova aux fruits.

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