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Blanc

Champagne Lanson, Le Black Label

  • 75cl
  • Blanc
  • 12%
  • Champagne - FR, France
  • Champagne AOP
  • Chardonnay, Pinot Noir
  • OC6

Notes de dégustation

Dégustation : ce champagne se distingue par une robe lumineuse aux reflets dorés et une effervescence fine et persistante. Le nez est expressif, avec des notes de fleurs blanches, d’agrumes, de pomme fraîche et de brioche, relevées par une pointe minérale. En bouche, l’attaque est vive et élégante, puis la texture gagne en ampleur avec une belle fraîcheur et un équilibre harmonieux. La finale est nette, raffinée et persistante, marquée par des arômes d’agrumes et une légère touche toastée. Idéal à l’apéritif, il accompagne également très bien les fruits de mer, les poissons fins et la volaille.

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Viticulture

À la dégustation, Champagne Lanson Le Black Label se présente avec une robe claire et brillante, animée d’une effervescence fine et persistante. Le nez s’ouvre sur des notes de fruits frais, d’agrumes, de fleurs blanches et de brioche délicate, avec une touche minérale élégante. En bouche, l’attaque est vive et précise, la matière est équilibrée, portée par une fraîcheur nette et une texture harmonieuse, avant une finale longue, droite et raffinée, marquée par une belle tension et une subtile sensation crayeuse. Son style exprime un assemblage soigné qui met en valeur l’équilibre, la pureté aromatique et la finesse caractéristiques des grands champagnes de la région.

Œnologie

Robe or pâle aux reflets brillants et aux bulles fines et persistantes. Le nez s’ouvre sur des notes délicates d’agrumes, de pomme fraîche et de poire, puis évolue vers des nuances florales, de brioche et de légère minéralité crayeuse. En bouche, l’attaque est vive et précise, portée par une belle tension et une fraîcheur élégante. La matière se révèle équilibrée, avec des saveurs de fruits blancs, de zeste citronné et une touche toastée discrète, soutenues par une effervescence soyeuse. La finale est nette, rafraîchissante et harmonieuse, avec une persistance subtilement fruitée et minérale. Ce champagne se distingue par sa finesse, sa vivacité et son style éclatant, idéal à l’apéritif comme sur des mets délicats.

Suggestions d'accompagnement

Fiche de dégustation : Ce champagne brut, vif et élégant, s’accorde idéalement avec des huîtres, des coquilles Saint-Jacques poêlées, des langoustines, un tartare de saumon, un ceviche de dorade, des sushis et sashimis, ainsi qu’avec un carpaccio de Saint-Jacques. En plats principaux, il accompagne très bien une volaille rôtie aux herbes, un filet de sole, un bar en croûte de sel, ou encore un risotto aux asperges et au parmesan. Côté accompagnements, privilégiez des légumes croquants, une purée de céleri-rave, des asperges vertes, des pommes de terre nouvelles vapeur, ou une salade fraîche aux agrumes. Pour le fromage, il se marie avec un brie jeune, un chaource, un comté peu affiné ou un chèvre frais. En dessert, optez pour des fruits blancs, une tarte fine aux pommes, une panna cotta légère ou des madeleines au citron.

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