![Maison Morey-Blanc, Aloxe-Corton "Clos du Chapitre" (2017)](/temp/canvas_1000x1000_6dfac7d1f2739f85b6a416f41d958ecd.jpg "Maison Morey-Blanc, Aloxe-Corton "Clos du Chapitre" (2017)")
Maison Morey-Blanc, Aloxe-Corton "Clos du Chapitre" (2017)
- 2017
- 75cl
- Rouge
- 13.5%
- Bourgogne - FR, France
- Aloxe-Corton AOP
- 1er Cru
- Pinot Noir
- Bt
Verkostungsnotizen
Die Farbe besticht durch eine schöne rubinrote Intensität mit granatroten Reflexen. In der Nase entfalten sich zunächst Aromen von Schwarzkirsche, reifen Himbeeren und Johannisbeeren, untermalt von zarten Noten von Veilchen, milden Gewürzen, Unterholz und einem Hauch Vanille. Am Gaumen ist der Auftakt elegant, mit einer seidigen und präzisen Textur. Die Tannine sind fein, gut eingebunden und stützen eine harmonische Struktur. Die Frische sorgt für einen langen Abgang, während der Nachhall Nuancen von konfitürartigen roten Beeren, Lakritz und feuchter Erde offenbart. Ein raffinierter und ausgewogener Wein, der Tiefe und Finesse vereint.
Geliefert am 02.11.2026
mit EXPRESS-Lieferung
Eine Auswahl, die zu 100 % verkostet und für gut befunden wurde
von unseren Experten
Bruchsichere Verpackung
Weinbau
Das Weingut Aloxe-Corton im Herzen der Côte de Beaune im Burgund bringt charaktervolle Weine hervor, die von sonnenreich gelegenen Hängen und Böden stammen, in denen sich Lehm, Kalkstein und Geröll vermischen. Der Weinbau legt hier besonderen Wert auf eine strenge Bewirtschaftung der Reben, um die Finesse der Trauben, das natürliche Gleichgewicht zwischen Reife und Frische sowie den Ausdruck des Terroirs zu bewahren. Die Erträge werden in der Regel begrenzt, um die Konzentration und die aromatische Komplexität zu fördern, während die Lese, die oft bei optimaler Reife erfolgt, die Auswahl gesunder und einheitlicher Beeren ermöglicht. Die gesamte Arbeit im Weinberg zielt darauf ab, die für dieses burgundische Klima typische Struktur, Tiefe und Eleganz zur Geltung zu bringen.
Önologie
Intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase entfalten sich zunächst Aromen von schwarzen Kirschen, reifen Himbeeren und roten Johannisbeeren, untermalt von Noten von Veilchen, Unterholz und einem zarten Hauch von milden Gewürzen. Nach dem Belüften kommen Nuancen von Lakritz, Kakao und feuchtem Gestein zum Vorschein, die typisch für die burgundische Finesse sind. Am Gaumen ist der Auftakt vollmundig und präzise, getragen von einer eleganten Substanz, feinen, aber deutlich spürbaren Tanninen und einer schönen Frische, die dem Ganzen Struktur verleiht. Der lange und harmonische Abgang hinterlässt einen Eindruck von konfitürartigen roten Früchten, Mineralität und leichten Röstnoten. Ein charaktervoller Wein, zugleich tiefgründig und raffiniert, der zurückhaltende Kraft mit großer Eleganz verbindet.
Serviervorschläge
Verkostungsnotiz: Dieser Rotwein aus dem Burgund mit seiner tief rubinroten Farbe besticht durch ein elegantes Bouquet aus reifen roten und schwarzen Beeren, Kirschen, Himbeeren und Brombeeren, untermalt von Noten von Unterholz, milden Gewürzen, Veilchen und einem dezenten, edlen Holzton. Am Gaumen ist der Auftakt geschmeidig, die Textur seidig und strukturiert, mit feinen Tanninen, schöner Frische und einem lang anhaltenden Abgang mit Noten von knackigen Früchten, feuchter Erde und Lakritz. Er passt ideal zu charaktervollen, aber raffinierten Gerichten: gebratene Entenbrust, Rinderfilet, Kalbskotelett, Perlhuhn oder Geflügelbrust mit Pilzen sowie zu leicht in Soße geschmortem Wildgeflügel. Als Beilagen empfehlen sich zarte Kartoffeln, Knollensellerie-Püree, sautierte Pilze, gebratenes Wurzelgemüse, grüne Bohnen à la Amandine oder ein Gratin Dauphinois, die seine Ausgewogenheit und die Finesse seiner Textur unterstreichen.
Weingut
Maison Morey-Blanc
Maison Morey-Blanc ist ein renommiertes Weingut im Burgund, das im Herzen der Côte de Beaune liegt, nur wenige Schritte von einigen der bedeutendsten Terroirs des Burgunds entfernt. Das Weingut steht in der Tradition der Weine dieser Region und legt besonderen Wert auf den Ausdruck des Bodens, die Präzision bei der Weinbereitung und die Hervorhebung der charakteristischen Rebsorten, insbesondere des Pinot Noir und des Chardonnay. Seine Cuvées spiegeln den eleganten, feinen und oft mineralischen Charakter der großen Burgunderweine wider, wobei Ausgewogenheit, die Reinheit der Frucht und die Qualität der Reifung im Vordergrund stehen. Die Geschichte des Hauses Morey-Blanc ist eng mit der mehrerer Generationen von Winzern der Côte de Beaune verbunden, und das Weingut hat sich dank seiner konsequenten Arbeit sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller nach und nach seinen Ruf erarbeitet. Im Laufe der Zeit hat es sich durch die Verbindung von familiärem Erbe, traditionellem Know-how und hohem Qualitätsanspruch als eine bedeutende Referenz für Burgunderliebhaber etabliert.
