Domaine Sautereau, Sancerre Rosé (2021)
- 2021
- 75cl
- Rosé
- 12.5%
- Loire - FR, France
- Sancerre AOP
- Pinot Noir
- OC6
Verkostungsnotizen
Dieser Sancerre Rosé besticht durch eine zarte Farbe mit blassrosa Nuancen und ein feines, ausdrucksstarkes Bouquet, das von Aromen frischer roter Beeren wie Erdbeere, Himbeere und Johannisbeere geprägt ist, ergänzt durch subtile blumige Noten. Am Gaumen ist der Auftakt lebhaft und erfrischend, getragen von einer schönen Spannung und einer leichten, aber harmonischen Struktur. Die elegante Struktur des Pinot Noir sorgt für Finesse und Präzision, während der klare und lang anhaltende Abgang einen angenehmen Eindruck von Frische und knackigen Früchten hinterlässt. Dieser Rosé aus der Loire zeichnet sich durch seine Ausgewogenheit, seine Zartheit und seine Fähigkeit aus, sommerliche Gerichte, gemischte Salate, gegrillten Fisch oder leichte Küche perfekt zu begleiten.
Geliefert am 01.11.2026
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Weinbau
Die Farbe präsentiert sich in einem zarten, leuchtenden Rosé, der einen delikaten und raffinierten Rosé verspricht. Die Nase eröffnet sich mit frischen Aromen von kleinen roten Beeren, Johannisbeeren und Himbeeren, unterstrichen von einer subtilen blumigen Note. Am Gaumen ist der Auftakt lebhaft und präzise, mit einem schönen Frischegefühl, getragen von einer leichten und ausgewogenen Struktur. Der klare und erfrischende Abgang lässt die fruchtigen Noten mit Eleganz und Finesse nachklingen – ganz im typischen Stil der Loire, voller Reinheit und Spannung.
Önologie
Der Domaine Sautereau Sancerre Rosé besticht durch seine zart lachsfarbene Robe und sein ausdrucksstarkes Bouquet aus frischen roten Beeren, abgerundet durch blumige Nuancen und einen Hauch von Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist der Auftakt lebhaft und präzise, getragen von einer schönen, für die Loire charakteristischen Frische; anschließend entfaltet sich die Textur elegant mit Aromen von Erdbeere, Johannisbeere und Himbeere. Der klare und harmonische Abgang hinterlässt einen Eindruck von Reinheit und Genuss, unterstützt von einer subtilen Mineralität, die den Genuss angenehm verlängert. Dieser Rosé aus Sancerre vereint Finesse, Ausgewogenheit und Spannung und bietet einen raffinierten und erfrischenden Stil, ideal als Aperitif oder zu leichten Gerichten.
Serviervorschläge
Verkostungsnotiz: Ein frischer und eleganter Rosé mit Aromen von roten Beeren, zarten Blüten und einer schönen mineralischen Note, am Gaumen lebhaft, trocken und erfrischend. Er eignet sich ideal als Aperitif und passt perfekt zu einem Salat mit frischem Ziegenkäse, einer Tarte mit Sommergemüse, gegrilltem Geflügel, Garnelenspießen, gebratenem Lachsfilet sowie zu Beilagen wie Ratatouille, neuen Kartoffeln mit Olivenöl, einem Taboulé mit Kräutern oder einer Auswahl an rohem Gemüse. Er passt auch sehr gut zu leichter, sommerlicher Küche, gegrilltem Fisch und Frischkäse.
Weingut
Domaine Sautereau
Das Weingut Sautereau ist ein Weingut im Loiretal, das für die Finesse und den Ausdruck seiner Terroirweine, insbesondere aus Sauvignon Blanc, bekannt ist. Es liegt in Sancerre und steht in der Tradition der großen Weine der Loire, wobei bei der Produktion großer Wert auf die Qualität der Trauben und die Wahrung des Bodenscharakters gelegt wird. Die Geschichte des Weinguts ist tief in einer langen familiären Tradition verwurzelt, die es ermöglicht hat, ein präzises Know-how zu bewahren und gleichzeitig die Anbaumethoden über die Generationen hinweg weiterzuentwickeln. Heute wird die Domaine Sautereau für ihre eleganten, frischen und ausgewogenen Weine geschätzt, die die Identität ihrer Appellation treffend widerspiegeln.
