Terrazas de los Andes, Malbec Reserva (2018)
- 2018
- 75cl
- Rouge
- 14%
- Mendoza - AR, Argentine
- Mendoza
- Malbec
- OC6
Notes de dégustation
Robe profonde, d’un rouge rubis intense aux reflets violacés. Le nez exprime des arômes de fruits noirs mûrs, de prune et de mûre, relevés par des notes d’épices douces, de violette et une touche subtile de cacao et de vanille. En bouche, l’attaque est ample et généreuse, avec une belle concentration de fruit, des tanins souples et bien intégrés, et une texture veloutée. L’ensemble est équilibré, soutenu par une fraîcheur élégante et une finale persistante aux accents de fruits noirs et d’épices. Ce vin accompagne parfaitement les viandes grillées, l’agneau rôti, les plats mijotés et les fromages affinés.
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Emballage anti-casse
Viticulture
Ce Malbec Reserva présente une robe rubis profonde et brillante. Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits noirs mûrs, de prune et de cerise, relevés par des notes de violette, d’épices douces et de subtils accents boisés. En bouche, l’attaque est ample et généreuse, portée par une matière soyeuse, des tanins mûrs et une belle fraîcheur qui équilibre l’ensemble. La finale, longue et élégante, laisse une impression de fruits confiturés, de cacao et de légères touches toastées, dans un style harmonieux et raffiné.
Œnologie
Robe d’un rouge profond aux reflets violacés, le nez s’ouvre sur des arômes intenses de fruits noirs mûrs, de prune et de cerise, relevés par des notes de violette, d’épices douces, de cacao et une touche subtile de vanille. En bouche, l’attaque est ample et veloutée, portée par une matière généreuse et une belle concentration, tandis que les tanins, souples et bien intégrés, apportent structure et élégance. La fraîcheur caractéristique du terroir équilibre la richesse du fruit et prolonge la dégustation sur une finale persistante, harmonieuse et légèrement épicée, marquée par des nuances de moka et de réglisse. Ce Malbec de Mendoza exprime avec finesse la profondeur, la puissance et le raffinement typiques de son origine.
Suggestions d'accompagnement
Fiche de dégustation : ce Malbec de Mendoza, riche et expressif, s’accorde idéalement avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme un bœuf saignant, une entrecôte ou un agneau aux herbes. Il accompagne aussi très bien des côtes de porc laquées, des empanadas à la viande, un risotto aux champignons ou des plats mijotés aux saveurs profondes. En accompagnement, privilégiez des légumes rôtis, une purée de pommes de terre à l’huile d’olive, des pommes de terre fondantes, une ratatouille confite ou des champignons sautés. Des fromages affinés à pâte dure, comme le gouda vieilli ou le manchego, complètent également très bien sa structure et ses notes fruitées.
Domaine
Terrazas de los Andes
Terrazas de los Andes est un domaine viticole emblématique de la région de Mendoza, en Argentine, reconnu pour ses vins élégants issus des hauteurs andines. Implanté au pied de la cordillère des Andes, il bénéficie d’un climat sec, d’une forte amplitude thermique et de sols d’altitude qui favorisent une maturation lente et une belle concentration aromatique. Le domaine est particulièrement réputé pour ses Malbecs, mais il produit aussi d’autres cépages comme le Cabernet Sauvignon, le Chardonnay ou le Torrontés, avec une recherche constante d’équilibre, de fraîcheur et de finesse. Son histoire remonte à la fin des années 1990, lorsque la maison s’est développée autour de l’idée d’exploiter les terroirs en terrasses des contreforts andins, d’où son nom. Depuis, Terrazas de los Andes s’est imposé comme l’une des références de Mendoza, en alliant savoir-faire viticole, expression du terroir et identité profondément liée à la montagne.
Les vins du
Terrazas de los Andes
