Nigl, Merlot "Point" (2020)

2020
75cl
Rouge
13.5%
Kremstal - AT, Autriche
Kremstal DAC
Merlot
75cl

Notes de dégustation

Ce Merlot originaire du Kremstal séduit par une robe profonde et un nez expressif de fruits noirs mûrs, de cerise griotte et de prune, relevé de notes délicates d’épices douces, de cacao et d’un léger boisé élégant. En bouche, l’attaque est souple et généreuse, portée par une matière ronde, des tanins fins et une belle fraîcheur qui équilibre l’ensemble. La finale, harmonieuse et persistante, laisse une impression de fruits confiturés, de réglisse et de nuances légèrement fumées, offrant un vin charmeur, structuré et très agréable à table.

CHF 18.00

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Article № 8684

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Viticulture

Au nez, le Merlot « Point » dévoile une trame aromatique élégante et mûre, portée par des notes de fruits noirs, de prune et de cerise confite, relevées de nuances épicées, de cacao et d’un léger boisé noble. En bouche, l’attaque est souple et ample, avec une matière généreuse, des tanins fins et bien intégrés, ainsi qu’une fraîcheur maîtrisée qui structure l’ensemble. La texture veloutée laisse apparaître un bel équilibre entre concentration et finesse, tandis que la finale, longue et harmonieuse, prolonge les accents fruités et subtilement toastés. Ce vin allie profondeur, précision et charme, dans un style à la fois expressif et raffiné.

Œnologie

Robe rubis profonde et brillante. Le nez s’ouvre sur des arômes de cerise noire, de prune mûre et de mûre, relevés par des notes de violette, d’épices douces et un fin boisé grillé. En bouche, l’attaque est souple et précise, avec une matière juteuse, des tanins fins et bien intégrés, et une belle fraîcheur qui équilibre l’ensemble. La texture est élégante, ample sans lourdeur, avec une finale persistante marquée par les fruits noirs, le cacao et une légère touche minérale. Un Merlot expressif et harmonieux, à la fois gourmand et structuré, qui reflète avec finesse le caractère du Kremstal.

Suggestions d'accompagnement

Nez de fruits noirs mûrs, de cerise sombre, de prune et de mûre, relevé de notes de cèdre, de cacao et d’épices douces. En bouche, la matière est souple et veloutée, avec des tanins fins, une belle profondeur et une finale harmonieuse. Il accompagnera idéalement un filet de bœuf, un magret de canard, une côte de veau aux champignons, un carré d’agneau rôti ou des travers de porc laqués. En accompagnement, privilégiez une purée de pommes de terre truffée, des légumes racines rôtis, des champignons sautés, des haricots verts à l’ail ou un gratin dauphinois. Il convient aussi très bien à des fromages à pâte dure affinés.

Domaine

Nigl

Le domaine viticole Nigl, situé dans la région autrichienne de Kremstal, compte parmi les propriétés les plus réputées de la vallée du Danube pour la qualité et la précision de ses vins. Installé à Senftenberg, il est particulièrement reconnu pour ses Rieslings et ses Grüner Veltliners, qui expriment avec finesse les sols de gneiss, de loess et les pentes abruptes de la région. Le domaine accorde une grande importance au travail à la vigne, à la sélection parcellaire et à une vinification soignée, afin de produire des vins élégants, minéraux et d’une grande pureté aromatique. Son histoire s’inscrit dans la tradition viticole ancienne du Kremstal, une région façonnée depuis des siècles par la culture de la vigne, et le domaine Nigl s’est progressivement imposé comme une référence moderne tout en restant profondément attaché à son terroir.

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