![Domaine Guiberteau, Saumur "Les Moulins Rouge" (2020)](/temp/canvas_1000x1000_1f8cd9f3e79edf0bd4e2621e878f3a13.jpg "Domaine Guiberteau, Saumur "Les Moulins Rouge" (2020)")
Domaine Guiberteau, Saumur "Les Moulins Rouge" (2020)
- 2020
- 75cl
- Rouge
- 13.5%
- Loire - FR, France
- Saumur AOP
- Cabernet Franc
- OC6
Verkostungsnotizen
Dieser Rotwein aus der Loire besticht durch einen schönen Ausdruck des Cabernet Franc, der Finesse und Charakter vereint. In der Nase entfalten sich Aromen von frischen roten Beeren, Johannisbeeren und Himbeeren, untermalt von eleganten pflanzlichen Noten, süßem Paprika und einem subtilen Hauch von Gewürzen. Am Gaumen ist der Auftakt lebhaft und präzise, getragen von einer frischen Struktur und geschmeidigen, aber präsenten Tanninen, die dem Wein Struktur verleihen, ohne ihn hart wirken zu lassen. Die Textur ist zart, mit einer schönen aromatischen Reinheit und einem anhaltenden Abgang mit Noten von roten Beeren, getrockneten Kräutern und einer leichten Mineralität. Es ist ein harmonischer, raffinierter und geselliger Wein, der sehr gut zu gebratenem Geflügel, feinen Wurstwaren, Kalbsfilet oder Ziegenkäse passt.
Geliefert am 03.08.2026
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Weinbau
Der Weinbau der Domaine Guiberteau für den „Les Moulins Rouge“ folgt einem anspruchsvollen Ansatz, der das Terroir der Loire respektiert, wobei das Streben nach Fruchtcharakter und Reinheit jeden Eingriff im Weinberg leitet. Die Parzellen werden sorgfältig betreut, um das natürliche Gleichgewicht der Rebstöcke zu bewahren – mit Methoden, die das Bodenleben fördern und eine optimale Reifung der Trauben gewährleisten. Bei der Weinbauarbeit stehen kontrollierte Erträge, eine strenge Auswahl der Trauben und eine Rebenerziehung im Vordergrund, die darauf ausgerichtet ist, den Charakter des Terroirs zu unterstützen, anstatt ihn einzuschränken. Dieser Ansatz ermöglicht es, gesunde, konzentrierte und von Finesse geprägte Trauben zu gewinnen, aus denen ein Loire-Wein entsteht, der präzise, lebendig und seiner Herkunft treu ist.
Önologie
Dieser Wein aus der Loire besticht durch einen präzisen und raffinierten Ausdruck, getragen von einem zarten Bouquet aus weißen Früchten, reifen Zitrusfrüchten und frischen Blüten, abgerundet durch subtile mineralische und leicht steinige Noten. Am Gaumen ist der Auftakt lebhaft und geradlinig, mit einer eleganten Textur, einer schönen Säure und einer Tiefe, die den Genuss verlängert. Das Gesamtbild gewinnt an Komplexität durch Nuancen von Birne, knackigem Apfel, Zitronenschale und einem Hauch von Salzigkeit, der seinen Charakter aus der Loire unterstreicht. Der klare und anhaltende Abgang hinterlässt einen Eindruck von Reinheit, Ausgewogenheit und Frische und macht diesen Wein zu einer harmonischen, energiegeladenen und besonders ausdrucksstarken Cuvée.
Serviervorschläge
Verkostungsnotiz: Dieser straffe, frische und zart mineralische Wein aus der Loire passt hervorragend zu gegrilltem Fluss- oder Meeresfisch, Muscheln, Krustentieren, mit Kräutern gebratenem Geflügel, Spargelrisotto, Frühlingsgemüse sowie zu frischem Ziegenkäse. Als Beilage empfehlen sich Knollenselleriepüree, gedämpfte Kartoffeln, ein knackiger Zitrusfruchtsalat, grüne Bohnen oder eine Pfannengerichte mit Pilzen, um seine Finesse und Ausgewogenheit zu unterstreichen.
Weingut
Domaine Guiberteau
Das Weingut Guiberteau ist ein symbolträchtiges Weingut der Loire und liegt in Montreuil-Bellay im Anjou, im Herzen der Appellation Saumur. Es ist bekannt für die Finesse und Präzision seiner Weine und hat sich als Maßstab der Region etabliert, insbesondere dank eleganter Cuvées aus Chenin Blanc bei den Weißweinen und aus Cabernet Franc bei den Rotweinen. Ihre Geschichte reicht bis zum Beginn des 20. Jahrhunderts zurück, als sich die Familie Guiberteau in den Weinbergen niederließ; unter der Leitung von Romain Guiberteau, der das Weingut Anfang der 2000er Jahre übernahm, erlebte es einen regelrechten Aufschwung und wurde zu einem der angesehensten Produzenten der Loire. Heute wird das Weingut für seine sorgfältige Arbeit im Weinberg, seinen aufmerksamen Umgang mit den Terroirs und seine Weine geschätzt, die für ihre Frische, Reinheit und ihr Lagerpotenzial bekannt sind.
