![Domaine des Closiers, Saumur Champigny "Les Coudraies" (2020)](/temp/canvas_1000x1000_64b249886bdeff213599f999709a9379.jpg "Domaine des Closiers, Saumur Champigny "Les Coudraies" (2020)")
Domaine des Closiers, Saumur Champigny "Les Coudraies" (2020)
- 2020
- 75cl
- Rouge
- Loire - FR, France
- Saumur-Champigny AOP
- Cabernet Franc
- 75cl
Verkostungsnotizen
Schöne, tief rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich üppige Aromen von reifen roten und schwarzen Beeren, Veilchen und leicht würzigen Noten, ergänzt durch einen edlen, für die Rebsorte typischen pflanzlichen Hauch. Am Gaumen ist der Auftakt geschmeidig und fruchtig, gefolgt von einer eleganten, frischen und gut strukturierten Fülle. Die Tannine sind fein, spürbar, aber nicht hart, und stützen einen harmonischen Mittelgaumen. Der lang anhaltende Abgang hinterlässt einen Eindruck von Finesse, Frische und knackigen Beeren. Ein charaktervoller, ausgewogener und genussvoller Wein, der sehr gut zu gegrilltem Fleisch, gebratenem Geflügel oder Käse aus der Region passt.
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Weinbau
Dieser Saumur-Champigny mit seiner tiefen, leuchtenden rubinroten Farbe entfaltet ein ausdrucksstarkes Bouquet aus knackigen schwarzen Früchten, reifen Kirschen und zart würzigen Noten, untermalt von einem Hauch von Blumen und dezenten Holznoten. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, geschmeidig und harmonisch, getragen von einer feinen Tanninstruktur, einer schönen Frische aus dem Loire-Tal und einer saftigen Textur, die die Aromen von roten Beeren und Lakritz nachklingen lässt. Der elegante und lang anhaltende Abgang hinterlässt einen Eindruck von Präzision und Finesse und passt ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, gebratenem Geflügel oder gereiftem Käse.
Önologie
Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen; in der Nase entfaltet sich ein elegantes Bouquet aus roten und schwarzen Beeren, abgerundet durch feine Noten von Veilchen, Pfeffer, Graphit und Unterholz. Am Gaumen ist der Auftakt geschmeidig und präzise, getragen von einer schönen Frische aus dem Loire-Tal und zarten, aber klar definierten Tanninen. Die knackige Frucht kommt klar zum Ausdruck, gestützt von einer mineralischen Struktur und einer harmonischen Fülle, die durch Belüftung an Volumen gewinnt. Der lange und schmackhafte Abgang hinterlässt einen Eindruck von Reinheit, Ausgewogenheit und Finesse – ideal zu gebratenem Fleisch, edlem Geflügel oder regionalen Spezialitäten.
Serviervorschläge
Verkostungsnotiz: Ein Rotwein aus der Loire mit einem frischen und eleganten Profil, ideal zu gebratenem weißem Fleisch, einem mit Kräutern gewürzten Geflügelfilet, einer leicht gegrillten Entenbrust, Lammkoteletts oder einem zarten Stück Rindfleisch. Er passt auch sehr gut zu Schweinebraten, einer Landterrine, gebratenen Pilzen, kandiertem Wurzelgemüse und saisonalen Gratins. Als Beilage empfehlen sich Kartoffelpüree mit Olivenöl, sautierte grüne Bohnen, glasierte Möhren, Süßkartoffelpüree oder gebratene Pilze. Was den Käse angeht, passt er zu weichen Presskäsen, einem Saint-Nectaire, einem jungen Cantal oder einem gereiften Ziegenkäse. Für eine einfachere Variante servieren Sie ihn zu einer Gemüsetarte, einem herzhaften Olivenkuchen oder leichten Rillettes.
Weingut
Domaine des Closiers
Die Domaine des Closiers ist ein Weingut an der Loire, das im Herzen eines charaktervollen Terroirs liegt, in dem sich die großen Rebsorten der Loire voll entfalten können. Das Weingut legt großen Wert darauf, elegante, präzise und authentische Weine zu produzieren, die ihren Boden und ihre Umgebung widerspiegeln. Die Arbeit im Weinberg zielt darauf ab, die Frische, Finesse und Ausgewogenheit zur Geltung zu bringen, die das Markenzeichen der Weine dieser Region ausmachen. Als Erbe einer langjährigen Weinbautradition ist die Domaine des Closiers fest in der Geschichte der Loire-Weinberge verankert und verfolgt gleichzeitig einen aufmerksamen und anspruchsvollen Ansatz, bei dem der Respekt vor dem Terroir und die Qualität der Weine im Mittelpunkt stehen.
Die Weine aus
Domaine des Closiers
