Château L'Hospitalet Gérard Bertrand, Grand Vin Rouge (2015)

2015
75cl
Rouge
16%
Languedoc-Roussillon - FR, France
La Clape AOP
Syrah, Grenache, Mourvèdre
OWC6

Verkostungsnotizen

Tiefe Farbe mit rubinroten und purpurfarbenen Reflexen. Die Nase offenbart eine schöne aromatische Intensität, in der sich reife schwarze Früchte, Kirsche, Garrigue, milde Gewürze und leicht holzige Noten vermischen. Am Gaumen ist der Auftakt vollmundig und großzügig, mit seidiger Textur, deutlich präsenten, aber eleganten Tanninen und einer schönen Frische, die das Ganze ausgleicht. Der Abgang ist lang und harmonisch, geprägt von Aromen von Brombeeren, schwarzem Pfeffer und Lakritz. Ein charaktervoller, ausdrucksstarker und raffinierter Wein, der ideal zu gegrilltem Fleisch, einer Lammkeule oder mediterranen Gerichten passt.

CHF 24.00

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Artikel-Nr. 753

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2019 - 75cl

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Weinbau

Dieser Wein stammt aus sorgfältig ausgewählten Parzellen im Herzen des Languedoc und wird aus Trauben gekeltert, die bei perfekter Reife geerntet wurden, wobei das mediterrane Terroir und sein authentischster Ausdruck gewahrt bleiben. Bei der Bewirtschaftung des Weinbergs liegt der Schwerpunkt auf der ständigen Überwachung des Gesundheitszustands der Beeren, der Kontrolle der Erträge und dem Streben nach einem optimalen Gleichgewicht zwischen Konzentration, Frische und aromatischer Finesse. Die Böden, die Lage und der Einfluss der Meereswinde tragen zur Prägung des Weinprofils bei, während eine sorgfältige Lese die Unversehrtheit der Frucht bewahrt und den Reichtum der Rebsorte sowie die Persönlichkeit des Weinguts voll zur Geltung bringt.

Önologie

Tiefes Rot mit violetten Reflexen. Intensives und komplexes Bouquet, das reife schwarze Früchte, kandierte Kirschen, milde Gewürze, Garrigue-Kräuter sowie zarte Noten von Kakao und Lakritz vereint. Am Gaumen ist der Auftakt vollmundig und großzügig, getragen von einer reichhaltigen und seidigen Textur, feinen und gut integrierten Tanninen sowie einer schönen Frische, die das Ganze ausbalanciert. Der lange und harmonische Abgang offenbart Akzente von reifen Früchten, Pfeffer, feinem Leder und mediterranen Noten und präsentiert einen eleganten, strukturierten und ausdrucksstarken Wein, der typisch für sein Terroir ist.

Serviervorschläge

Verkostungsnotiz: Dieser vollmundige und strukturierte Rotwein aus dem Languedoc-Roussillon passt besonders gut zu charaktervollen Gerichten mit mediterranen Aromen und einer leicht würzigen Note. Er ist die ideale Begleitung zu gebratenem Lammkarree mit Garrigue-Kräutern, gegrilltem Rinderrippenstück, gebratener Entenbrust oder Wildschweinragout. Bei Schmorgerichten empfehlen sich eine Lamm-Tajine mit Pflaumen, ein Rinderschmorbraten, ein Ragout aus kandiertem Gemüse oder Lasagne mit Auberginen und Parmesan. Als Beilage wählen Sie Kartoffelpüree mit Olivenöl, gegrilltes Gemüse, gebratene Pilze, kleine Kartoffeln mit Rosmarin oder cremige Polenta. Was den Käse angeht, passt dazu sehr gut ein gereifter Tomme, ein Schafskäse aus den Pyrenäen oder ein alter Comté.

Weingut

Château L'Hospitalet Gérard Bertrand

Château L’Hospitalet Gérard Bertrand ist ein symbolträchtiges Weingut im Languedoc-Roussillon, das in Narbonne im Herzen einer mediterranen Landschaft zwischen Garrigue, Pinienwäldern und sonnenverwöhnten Weinbergen liegt. Das Weingut, das dem Winzer Gérard Bertrand gehört, erstreckt sich über ein weitläufiges Terroir, auf dem typische Rebsorten der Region angebaut werden, aus denen Weine entstehen, die für ihren südlichen Charakter, ihre Ausgewogenheit und ihre Persönlichkeit bekannt sind. Der Standort verbindet Weinbau, Lebensart und Weintourismus mit einem Schloss, einem Restaurant, Räumlichkeiten für Weinverkostungen und kulturellen Veranstaltungen. Ihre Geschichte ist eng mit der eines ehemaligen Krankenhausguts verbunden, das im Laufe der Zeit zu einem der Vorzeigeorte für den qualitativen Aufschwung der Weinberge im Languedoc wurde – getragen vom Engagement Gérard Bertrands für einen umweltfreundlichen Weinbau und die internationale Bekanntheit der Weine aus Südfrankreich.

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