Château Haut-Beauséjour (2008)
- 2008
- 75cl
- Rouge
- Bordeaux - FR, France
- Saint-Estèphe AOP
- Cru Bourgeois
- Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
- OWC6
Verkostungsnotizen
Dieser Rotwein aus Bordeaux besticht durch seine Ausgewogenheit und Eleganz und bietet ein ausdrucksstarkes Bouquet von reifen schwarzen Früchten, Cassis und Kirsche, abgerundet durch zarte Noten von Gewürzen, hellem Tabak und einer leichten Holznote. Am Gaumen ist der Auftakt geschmeidig, der Körper harmonisch und strukturiert, mit feinen Tanninen und einer schönen Frische, die das Gesamtbild untermalt. Der lang anhaltende und raffinierte Abgang hinterlässt einen Eindruck von tiefer Fruchtigkeit und leicht röstigen Nuancen und verspricht ein schönes Lagerpotenzial.
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Weinbau
Verkostung: Der Château Haut-Beauséjour besticht durch eine tiefe Farbe und ein ausdrucksstarkes Bouquet, in dem sich schwarze Früchte, blumige Noten und würzige Anklänge vermischen. Am Gaumen ist der Auftakt geschmeidig, dann entfaltet sich die Struktur ausgewogen, getragen von feinen Tanninen und einer gut integrierten Frische. Der elegante und lang anhaltende Abgang hinterlässt einen harmonischen Eindruck von reifen Früchten und dezenten holzigen Nuancen. Diese Cuvée spiegelt einen klassischen Bordeaux-Stil wider, der Konzentration, Finesse und Lagerpotenzial vereint.
Önologie
Tiefes Granatrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen schwarzen Früchten, schwarzen Johannisbeeren und Kirschen, untermalt von Noten von Zedernholz, hellem Tabak und milden Gewürzen. Am Gaumen ist der Auftakt geschmeidig und präzise, dann gewinnt der Wein an Fülle mit einer feinen, gut integrierten Tanninstruktur. Das Gesamtbild bietet eine schöne Balance zwischen Frische, Dichte und Rundheit, getragen von einem langen, leicht röstigen und anhaltenden Abgang. Dieser Wein bringt den klassischen Charakter der großen Terroirs des Bordelais elegant zum Ausdruck und vereint Struktur, Finesse und Lagerpotenzial.
Serviervorschläge
Verkostungsnotiz: Dieser Bordeaux besticht durch seine elegante Struktur, seine geschmeidigen Tannine und seine Aromen von schwarzen Früchten, schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen, ergänzt durch zarte Noten von Zedernholz, milden Gewürzen und gelegentlich einem Hauch von Röstnoten. Er passt ideal zu gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch, Lamm, Rindfleisch in Soße, Entenbrust und Wildgeflügel. Als Beilagen empfehlen sich Kartoffelpüree, Kartoffeln nach Sarladaise-Art, gebratene Champignons, glasierte Möhren, feine grüne Bohnen oder im Ofen gebratenes Gemüse. Er passt auch sehr gut zu gereiften Hartkäsesorten wie Comté, Cantal oder Tomme aus Schafsmilch.
Weingut
Château Haut-Beauséjour
Château Haut-Beauséjour ist ein Weingut in der Region Bordeaux, das auf den renommierten Lagen des Libournais im Anbaugebiet Saint-Estèphe liegt. Das Weingut produziert charaktervolle Rotweine, die typisch für das linke Ufer von Bordeaux sind und Struktur, Eleganz und Frische vereinen, mit Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und, je nach Jahrgang, holzigen und mineralischen Noten. Der Weinberg profitiert von einem Terroir aus Kies und Lehm, das eine gleichmäßige Reifung der traditionellen Rebsorten des Bordelais begünstigt, insbesondere Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Seine Geschichte ist eng mit der langen Weinbautradition der Region verbunden, in der im Laufe der Jahrhunderte zahlreiche Weingüter entstanden sind, die diese außergewöhnlichen Terroirs bewirtschaften; Château Haut-Beauséjour reiht sich somit in dieses Erbe ein und pflegt einen klassischen, sorgfältigen Stil, der der Identität der großen Weine aus Bordeaux treu bleibt.
Die Weine aus
Château Haut-Beauséjour
