Château de Fieuzal, L'Abeille de Fieuzal (2019)
- 2019
- 75cl
- Rouge
- 13%
- Bordeaux - FR, France
- Pessac-Léognan AOP
- Second Vin
- Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
- OWC6
Verkostungsnotizen
Schöne, tiefe und leuchtende rubinrote Farbe. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen roten und schwarzen Beeren, Cassis, Schwarzkirsche und Brombeere, untermalt von feinen Noten von Pfeffer, hellem Tabak und zart geröstetem Holz. Nach etwas Belüftung kommen Anklänge von Lakritz, Veilchen und eine leichte mineralische Nuance zum Vorschein. Am Gaumen ist der Auftakt geschmeidig, dann entfaltet sich der Wein elegant, getragen von feinen, gut integrierten Tanninen. Die Ausgewogenheit zwischen Frische und Fülle sorgt für Präzision, während der lange und harmonische Abgang einen Eindruck von reifen Früchten, milden Gewürzen und Graphit hinterlässt. Ein Wein, der zugleich zugänglich und rassig ist und ein schönes Lagerpotenzial besitzt.
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Weinbau
Die Rebflächen liegen auf für die Appellation typischen Kies- und Sandböden, die eine hervorragende Drainage bieten und eine gleichmäßige Reifung der Trauben begünstigen. Der Weinberg, der mit besonderem Augenmerk auf das Gleichgewicht jeder einzelnen Parzelle bewirtschaftet wird, profitiert von einer klassischen Bordeaux-Rebsortenauswahl mit sorgfältig ausgewählten roten Rebsorten, die die Frische, die aromatische Präzision und die Struktur des Terroirs zum Ausdruck bringen. Die Erträge werden kontrolliert, um Konzentration und Harmonie in den Vordergrund zu stellen, während bei der Arbeit im Weinberg der Schwerpunkt auf einer nachhaltigen Bewirtschaftung, einer Lese bei optimaler Reife und einer strengen Sortierung der Beeren liegt. Dieser Ansatz zielt darauf ab, die Eleganz der Frucht und die Reinheit des Ausdrucks zu bewahren – das Markenzeichen eines Weins, der sowohl zugänglich ist als auch seiner Herkunft treu bleibt.
Önologie
Der „Abeille de Fieuzal“ besticht durch eine leuchtende Farbe und ein ausdrucksstarkes Bouquet, in dem sich Noten von roten und schwarzen Beeren, zarten Blüten, würzigen Anklängen und einem leichten Rauchakzent vermischen. Am Gaumen ist der Auftakt geschmeidig und präzise, getragen von einer ausgewogenen Struktur, feinen Tanninen und einer schönen Frische, die für einen langen Abgang sorgt. Der elegante und anhaltende Abgang hinterlässt einen harmonischen Eindruck von knackiger Frucht, Mineralität und Raffinesse. Ein Bordeaux-Wein mit charmantem Stil, der Zugänglichkeit, Finesse und Charakter vereint.
Serviervorschläge
Dieser Wein passt besonders gut zu gebratenem Wolfsbarschfilet, mit Kräutern gewürztem Freilandgeflügel, gegrilltem Lachs oder einer leicht mit Sahne verfeinerten Kalbskotelett. Als Beilage empfehlen sich sautiertes Gemüse der Saison, cremiges Kartoffelpüree, gebratener Spargel, in der Pfanne gebratene Pilze oder ein Wurzelgemüse-Gratin. Für eine raffiniertere Variante unterstreichen Jakobsmuscheln, ein Fischragout oder ein Pilzrisotto ebenfalls seine Ausgewogenheit und Finesse.
Weingut
Château de Fieuzal
Das Château de Fieuzal ist ein renommiertes Weingut in Léognan, im Herzen der Appellation Pessac-Léognan in der Region Bordeaux. Das Château ist für die Qualität seiner Rot- und Weißweine bekannt und produziert elegante, ausgewogene Cuvées, die von der Finesse der kieshaltigen Böden geprägt sind, die dieses Terroir charakterisieren. Der Weinberg erstreckt sich über ein sorgfältig gepflegtes Anwesen, auf dem sich die Tradition des Bordeaux mit anspruchsvollen Weinbaupraktiken verbindet, um den Ausdruck der Rebsorte und des Terroirs zu bewahren. Seine Geschichte reicht mehrere Jahrhunderte zurück, wobei sich das Weingut im Laufe der Zeit einen soliden Ruf unter den Crus der Graves erarbeitet hat. Auch heute noch ist das Château de Fieuzal ein wichtiger Akteur im Weinbau des Bordelais und wird für den raffinierten Charakter und die Beständigkeit seiner Weine geschätzt.
Die Weine aus
Château de Fieuzal
