Azienda Agricola Tua Rita, Redigaffi (2017)
- 2017
- 75cl
- Rouge
- Toscane - IT, Italie
- Toscana IGT
- Merlot
- OWC3
Verkostungsnotizen
Dieser toskanische Rotwein besticht durch eine tiefe und intensive Farbe, die sofort auf eine schöne Konzentration hindeutet. In der Nase entfalten sich üppige Aromen von reifen schwarzen Früchten, Pflaume und schwarzer Johannisbeere, unterstrichen von Noten von Kakao, milden Gewürzen, Tabak und einem Hauch von fein integrierter Holzigkeit. Am Gaumen ist der Auftakt vollmundig und samtig, mit einer reichhaltigen, seidigen und perfekt strukturierten Textur. Die Tannine sind edel, präzise und gut eingebunden und untermauern eine schöne aromatische Tiefe. Das Gesamtbild bietet eine bemerkenswerte Balance zwischen Kraft und Eleganz, mit einem langen, anhaltenden und harmonischen Abgang, geprägt von Nuancen von kandierten Früchten, Lakritz und Graphit. Ein Wein mit großer Persönlichkeit, zugleich opulent und raffiniert, der ideal zu edlem rotem Fleisch, gebratenem Wild oder gereiftem Käse passt.
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Weinbau
Die Farbe besticht durch ihre tiefe Intensität und purpurrote Reflexe, die auf einen Wein von großer Konzentration hindeuten. In der Nase entfalten sich zunächst reife Aromen von schwarzen Früchten, kandierten Kirschen und schwarzen Johannisbeeren, zu denen sich schnell Nuancen von Kakao, Mokka, milden Gewürzen, Tabak und fein integrierten Holznoten gesellen. Am Gaumen ist der Auftakt vollmundig und großzügig, getragen von einer dichten Struktur, seidigen Tanninen und einer schönen Frische, die die Fülle des Ganzen perfekt ausgleicht. Der lange und harmonische Abgang hinterlässt einen Eindruck von Tiefe, Präzision und Eleganz, mit einem Nachhall von schwarzen Früchten, Gewürzen und einer subtilen mineralischen Note. Dieser Wein bringt den sonnigen und raffinierten Charakter der Toskana treffend zum Ausdruck, in einem kraftvollen, aber perfekt beherrschten Stil.
Önologie
Der Redigaffi der Azienda Agricola Tua Rita ist ein großartiger toskanischer Rotwein, der das Ergebnis präziser Arbeit sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller ist. Die Farbe ist ein tiefes, leuchtendes Granatrot. Die Nase offenbart eine bemerkenswerte Intensität, in der sich reife schwarze Früchte, Pflaume und Schwarzkirsche mit komplexeren Noten von Kakao, Lakritz, Graphit, mildem Tabak und feinen Gewürzen vermischen. Nach Belüftung verleihen blumige, balsamische und leicht minzige Nuancen dem Wein noch mehr Eleganz. Am Gaumen ist der Auftakt vollmundig und samtig, getragen von einer dichten und perfekt strukturierten Substanz. Die Tannine sind fein, straff und seidig, getragen von einer schönen Frische, die die Fülle der Frucht ausgleicht. Der lange und anhaltende Abgang hinterlässt einen Eindruck von Tiefe, Mineralität und großer Harmonie. Ein charaktervoller und lagerfähiger Wein, der Kraft, Raffinesse und aromatische Intensität vereint.
Serviervorschläge
Tiefes Bouquet von reifen schwarzen Früchten, Pflaume, schwarzer Johannisbeere und Brombeere, abgerundet durch Noten von Zedernholz, hellem Tabak, bitterem Kakao, Graphit und milden Gewürzen. Am Gaumen ist er vollmundig, samtig und konzentriert, mit dichter Textur, feinen, aber präsenten Tanninen, schöner Frische und einem langen Abgang mit Noten von schwarzen Beeren, getrockneten Kräutern und balsamischen Noten. Dieser Wein verlangt nach charakterstarken Gerichten: gebratenes Rinderfilet, Kalbskotelett mit Pilzen, gegrilltes Lamm mit Rosmarin, Entenbrust mit Brombeeren, Wildgeflügel oder geschmorte Rinderbacken. Als Beilage empfehlen sich cremige Polenta, Kartoffelgratin, gebratene Steinpilze, geröstetes Wurzelgemüse, geschmorte weiße Bohnen oder Knollensellerie-Püree. Bei den Käsesorten sollten Sie reife Hartkäse wie einen toskanischen Pecorino, einen gut gereiften Parmesan oder einen alten Gouda wählen.
Weingut
Tua Rita
Tua Rita ist ein renommiertes Weingut in der Toskana, in der Gegend von Suvereto im Südwesten der Region, zwischen sanften Hügeln und unter dem Einfluss des Meeres. Das Weingut, das für die Qualität und den Charakter seiner Weine bekannt ist, hat sich als eine der wichtigsten Referenzen unter den „Super-Toskanern“ etabliert, mit Cuvées, die für ihre Konzentration, ihre Eleganz und ihr großes Lagerpotenzial geschätzt werden. Tua Rita wurde Anfang der 1980er Jahre von Rita Tua und Virgilio Bisti gegründet und war zunächst ein kleiner Betrieb, bevor es dank anspruchsvoller Weinbaupraktiken und des ständigen Strebens nach Präzision sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller einen rasanten Aufstieg erlebte. Auch heute noch verkörpert das Weingut eine moderne und ambitionierte Interpretation des toskanischen Weinbaus, die lokale Identität, handwerklichen Anspruch und internationalen Ruf vereint.
Die Weine aus
Tua Rita
