Felluga Livio, Ribolla Gialla (2021)
- 2021
- 75cl
- Blanc
- 12.5%
- Frioul - IT, Italie
- Friuli Colli Orientali DOC
- OC6
Verkostungsnotizen
Dieser friaulische Weißwein besticht durch seine leuchtend strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich zarte Aromen von weißen Blüten, frischen Zitrusfrüchten und weißfleischigen Früchten, unterstrichen von einer eleganten mineralischen Note. Am Gaumen ist der Auftakt lebhaft und präzise, mit schöner Frische, geschmeidiger Textur und einer feinen Spannung, die für Ausgewogenheit und einen langen Abgang sorgt. Der klare und anhaltende Abgang hinterlässt einen harmonischen Eindruck von Frucht und Mineralität. Er eignet sich ideal als Aperitif und passt zudem sehr gut zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, leichten Risottos und Frischkäse.
Geliefert am 01.11.2026
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Weinbau
Leuchtende strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich zarte Aromen von weißen Blüten, grünem Apfel, frischen Zitrusfrüchten und Birne, unterstrichen von einer feinen mineralischen und leicht krautigen Note. Am Gaumen ist der Auftakt lebhaft und präzise, mit schöner Spannung, klarer Struktur und einer zitronigen Frische, die den Abgang verlängert. Insgesamt präsentiert sich der Wein elegant, ausgewogen und belebend, getragen von einem klaren Fruchtcharakter und einer angenehmen Würze. Ideal zu Antipasti, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten und leichten Gerichten der mediterranen Küche.
Önologie
Aussehen: Blassgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, von schöner Klarheit, in seiner Jugend manchmal von grünlichen Nuancen durchzogen. Bouquet: Zartes und ausdrucksstarkes Bouquet, das weiße Blüten, Zitrusfrüchte, Birne, grünen Apfel und einen Hauch von feinen Kräutern vereint, mit einer leichten mineralischen Note, die für die Böden des Friauls typisch ist. Gaumen: lebhafter und frischer Auftakt, geschmeidige und zugleich straffe Struktur, getragen von einer eleganten Säure, die die Aromen von Zitrone, weißfleischigen Früchten und Steinobst unterstreicht, gefolgt von einem klaren, salzigen und erfrischenden Abgang. Gesamtbild: Ein Wein von großer Finesse, präzise und harmonisch, der aromatische Offenheit, kristallklare Frische und einen schönen Abgang vereint – ideal zu Meeresfrüchten, feinem Fisch und leichten Gerichten.
Serviervorschläge
Verkostungsnotiz: Der Livio Felluga Ribolla Gialla passt mit seiner lebhaften Frische, seinen Zitrusnoten, seinen Aromen von weißen Blüten, Birne und grünem Apfel sowie seiner zarten Mineralität ideal zu leichten, eleganten und meeresnahen Gerichten. Er passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Austern, Muscheln, Fisch-Tartar, Sashimi, Carpaccio vom Wolfsbarsch oder von der Dorade sowie zu gegrillten Garnelen und gebratenen Tintenfischen. Er passt auch zu delikaten Antipasti, Gemüse der Saison, Spargel, Zucchini, Artischocken, Risottos mit Kräutern oder Zitrone sowie zu feinen Nudeln mit leichten Soßen. Als Beilage empfehlen sich ein Fenchel-Zitrus-Salat, gedünstetes Gemüse mit Olivenöl, neue Kartoffeln mit Petersilie oder eine milde Polenta mit Pilzen. Frischkäse, Ricotta, Mozzarella und Burrata passen ebenfalls sehr gut dazu, ebenso wie friaulische Gerichte auf der Basis von Seefisch, delikaten Wurstwaren oder leicht geräucherten Speisen.
Weingut
Felluga Livio
Das Weingut Felluga Livio im Friaul in Norditalien ist eine der wichtigsten Adressen des friaulischen Weinbaus. Es ist bekannt für die Finesse und Eleganz seiner Weißweine und zeichnet sich durch eine sorgfältige Arbeit sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller aus, wodurch die autochthonen und internationalen Rebsorten der Region zur Geltung kommen. Seine Geschichte ist eng mit der von Livio Felluga verbunden, einer Symbolfigur des italienischen Weins des 20. Jahrhunderts, der dazu beigetragen hat, den Ruf des Friauls weit über dessen Grenzen hinaus zu tragen. Durch die Gründung und den Ausbau dieses Familienweinguts verkörperte er eine anspruchsvolle Vision von Qualität, Innovation und Respekt vor dem Terroir und machte Felluga Livio zu einem unverzichtbaren Namen für alle, die sich für die großen Weine Nordostitaliens interessieren.
