Domaine Trimbach, Gewurztraminer Tradition (2018)
- 2018
- 75cl
- Blanc
- 14.5%
- Alsace - FR, France
- Alsace AOP
- Grand Cru
- Gewurztraminer
- OC12
Verkostungsnotizen
Blassgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Die Nase entfaltet sich intensiv mit Noten von Rose, Litschi, milden Gewürzen und exotischen Früchten, unterstrichen von einem zarten blumigen Hauch. Am Gaumen ist der Auftakt vollmundig und charmant, mit schöner Rundheit, seidiger Textur und einem großzügigen Aromaprofil. Die Frische sorgt für Ausgewogenheit und Spannung, während der lang anhaltende, würzige Abgang einen eleganten und harmonischen Eindruck hinterlässt. Dieser Wein passt sehr gut zu asiatischer Küche, leicht gewürzten Gerichten, Foie gras, gereiftem Käse oder auch zu einer Obsttorte.
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Weinbau
Dieser elsässische Gewürztraminer besticht durch seinen ausdrucksstarken und raffinierten Stil und entfaltet ein intensives Bouquet mit Noten von Rosen, Litschi, milden Gewürzen und kandierten Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er vollmundig und üppig, getragen von einer schönen Frische, die die aromatische Fülle ausgleicht und einen harmonischen, lang anhaltenden und zart würzigen Abgang unterstreicht.
Önologie
Leuchtend goldgelbe Farbe mit strahlenden Reflexen. Die Nase besticht durch ein üppiges Bouquet aus Rosen, Litschi, exotischen Früchten und sanften Gewürzen, abgerundet durch einen zarten Hauch von blumigen Noten und Zitrusschalen. Am Gaumen ist er vollmundig, rund und harmonisch, getragen von einer geschmeidigen Textur und strahlender Frucht, mit einer Ausgewogenheit zwischen aromatischer Fülle und Frische, die dem Ganzen Präzision verleiht. Der lang anhaltende und elegante Abgang hinterlässt einen subtil würzigen und mineralischen Eindruck, der typisch für den elsässischen Stil ist. Dieser Wein passt ideal zu würzigen Gerichten, asiatischer Küche, Foie gras oder charaktervollem Käse.
Serviervorschläge
Verkostungsnotiz: Der Gewürztraminer Tradition der Domaine Trimbach ist ein ausdrucksstarker, aromatischer und vollmundiger elsässischer Weißwein, der ideal zu würzigen, exotischen oder leicht süß-salzigen Gerichten passt. Er passt sehr gut zu duftenden asiatischen Gerichten wie Hühnercurry mit Kokosmilch, glasiertem Schweinefleisch, in Ingwer gebratenen Garnelen oder Gemüse aus dem Wok. Er eignet sich auch für eher üppige Speisen wie Foie gras, Geflügelterrine oder Blauschimmelkäse wie Bleu oder Roquefort. Als Beilage empfehlen sich Mango- oder Aprikosen-Chutneys, sanft geröstetes Gemüse, duftender Basmatireis oder ein exotischer Obstsalat. Zum Abschluss einer Mahlzeit passt er ebenfalls gut zu einer Obsttorte, einem Gewürzgebäck oder einem Birnendessert.
Weingut
Domaine Trimbach
Das Weingut Trimbach ist ein symbolträchtiges Weingut im Elsass, das für die Präzision, Eleganz und hohe Beständigkeit seiner Weine bekannt ist. Mit Sitz in Ribeauvillé, im Herzen der elsässischen Weinstraße, hat es sich über Generationen hinweg als eines der renommiertesten Weingüter der Region etabliert. Ihre Geschichte reicht bis ins Jahr 1626 zurück, und die Familie Trimbach hat es seit fast vier Jahrhunderten verstanden, das familiäre Know-how zu bewahren und gleichzeitig einen unverwechselbaren Stil zu entwickeln, der auf der Reinheit der elsässischen Rebsorten, insbesondere des Rieslings, basiert. Das Weingut wird besonders für seine trockenen, rassigen und langlebigen Weine geschätzt, die aus renommierten Lagen wie dem Grand Cru Schlossberg stammen. Als Symbol für das elsässische Weinbauprestige verkörpert Trimbach zugleich Tradition, Anspruch und Exzellenz.
Die Weine aus
Domaine Trimbach
