Domaine Georges Vernay, Sainte Agathe (2019)
- 2019
- 75cl
- Blanc
- Rhône - FR, France
- Collines Rhôdaniennes IGP
- OC12
Verkostungsnotizen
Verkostungsnotiz: Dieser Weißwein aus dem Rhône-Tal zeichnet sich durch eine schöne aromatische Finesse und einen eleganten Fruchtcharakter aus. In der Nase entfalten sich Noten von weißen Blüten, Birne, Pfirsich und Zitrusfrüchten, unterstrichen von einem zarten mineralischen Hauch. Am Gaumen ist der Auftakt lebhaft und ausgewogen, mit einer seidigen Textur, deutlicher Frische und einem lang anhaltenden Abgang mit zitronigen und leicht salzigen Noten. Ein harmonischer, präziser und raffinierter Wein, ideal zu Fisch, Meeresfrüchten oder Weichkäse.
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Weinbau
In der Nase entfaltet sich der Wein mit einem blumigen und zart fruchtigen Bouquet, das Noten von weißem Pfirsich, frischer Aprikose sowie Nuancen von Akazienblüten, Lindenblüten und leichtem Honig vereint. Am Gaumen zeigt er sich geschmeidig und elegant, getragen von einer feinen Struktur, einer gut integrierten Frische und einer seidigen Textur, die die Präzision der Frucht unterstreicht. Der harmonische und lang anhaltende Abgang hinterlässt einen Eindruck von Reinheit, dezenter Mineralität und aromatischer Finesse.
Önologie
Optisch besticht die Farbe durch eine schöne Klarheit und leuchtende Reflexe, die die Finesse des Stils widerspiegeln. In der Nase entfalten sich zarte Aromen von weißfleischigen Früchten, Zitrusfrüchten und frischen Blüten, unterstrichen von einer mineralischen Note und einem Hauch von dezentem Honig. Am Gaumen ist der Auftakt geschmeidig, dann entfaltet sich die Fülle elegant, getragen von einer seidigen Textur und einer schönen Spannung. Das Gleichgewicht zwischen Frische und Rundheit sorgt für Präzision, während der klare und anhaltende Abgang einen salzigen und raffinierten Eindruck hinterlässt, wie er für die großen Weißweine der Rhône typisch ist.
Serviervorschläge
Verkostungsnotiz: Dieser Weißwein aus dem Rhône-Tal mit seiner vollmundigen Textur und seiner ausgewogenen Frische verlangt nach feinen und eleganten Speisen. Er passt hervorragend zu edlen, gegrillten oder gebratenen Fischgerichten wie Wolfsbarsch, Dorade oder Steinbutt sowie zu Krustentieren wie Langustinen oder in der Pfanne gebratenen Jakobsmuscheln. Bei Fleischgerichten sollten Sie hochwertiges Geflügel bevorzugen, beispielsweise eine Hähnchenbrust mit leichter Sahnesauce oder Perlhuhn mit Kräutern. Als Beilage eignen sich delikate saisonale Gemüsesorten wie Spargel, grüne Bohnen, sautierte Zucchini oder ein cremiges Pilzrisotto. Auch Weichkäse mit geringer Reife, wie frischer Ziegenkäse oder junger Tomme, passen sehr gut dazu.
Weingut
Domaine Georges Vernay
Das Weingut Georges Vernay ist ein symbolträchtiges Weingut des Rhonetals und liegt in Condrieu, im Herzen der gleichnamigen Appellation. Es ist bekannt für seine großartigen Weißweine, die hauptsächlich aus der Viognier-Rebsorte gekeltert werden, und verkörpert die Exzellenz und den Aufschwung der nördlichen Terroirs der Region. Das Weingut wurde von Georges Vernay, einer bedeutenden Persönlichkeit aus Condrieu, gegründet und ausgebaut und trug maßgeblich zur Erhaltung und später zur Wiederbelebung der Appellation bei, als diese vom Aussterben bedroht war. Heute führt es dieses Erbe mit eleganten, feinen und ausdrucksstarken Weinen fort, die von Parzellen stammen, die unter Berücksichtigung des Terroirs und der Umwelt sorgfältig bewirtschaftet werden.
Die Weine aus
Domaine Georges Vernay
