Château Rauzan-Ségla (2020)
- 2020
- 75cl
- Rouge
- 13.5%
- Bordeaux - FR, France
- Margaux AOP
- 2ème Grand Cru Classé
- Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot, Cabernet Franc
- OWC3
Verkostungsnotizen
Dieser Wein besticht durch eine tiefe und elegante Farbe, die ein raffiniertes Bouquet ankündigt, in dem sich Aromen von schwarzen Früchten, schwarzen Johannisbeeren, reifen Kirschen und feinen blumigen Noten vermischen, unterstrichen von zarten Anklängen von Zedernholz, milden Gewürzen und Unterholz. Am Gaumen ist der Auftakt vollmundig und präzise, getragen von einer schönen Frische, einer seidigen Textur und feinen, perfekt integrierten Tanninen. Die Struktur ist harmonisch, mit schöner Länge und einem anhaltenden Abgang, der Nuancen von hellem Tabak, Graphit und konfitürartigen Früchten offenbart. Es ist ein Wein von großer Eleganz, komplex, ausgewogen und vielversprechend zugleich, der durch einige Jahre Lagerung noch an Finesse gewinnen wird.
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Weinbau
Das Château Rauzan-Ségla, gelegen in der Appellation Margaux im Herzen des Médoc, verkörpert die klassische Eleganz der großen Bordeaux-Weine. Seine Weinberge liegen auf tiefen Kiesböden, die je nach Parzelle mit lehm-kalkhaltigen Böden durchsetzt sind und eine ideale natürliche Drainage sowie einen aromatischen Ausdruck von großer Finesse bieten. Der Weinbau erfolgt hier unter strenger Berücksichtigung des Gleichgewichts der Rebstöcke, der optimalen Reife der Trauben und der Erhaltung des Qualitätspotenzials jedes einzelnen Terroirs. Die Rebsorten, bei denen Cabernet Sauvignon dominiert und die durch Merlot, Cabernet Franc und gelegentlich einen Hauch Petit Verdot ergänzt werden, ermöglichen die Herstellung strukturierter, harmonischer und lagerfähiger Weine. Die parzellenweise Arbeit, die sorgfältige Auswahl der Trauben und das ständige Streben nach Präzision tragen zum raffinierten und rassigen Charakter dieses Grand Cru Classé aus Margaux bei.
Önologie
Tiefes, leuchtendes Granatrot. In der Nase entfalten sich elegante Aromen von schwarzer Johannisbeere, Schwarzkirsche und Brombeere, unterstrichen von Noten von Veilchen, Zedernholz, hellem Tabak und feinen Gewürzen. Nach Belüftung verleihen Nuancen von Graphit, Lakritz und Zigarrenkiste dem Wein Komplexität und Raffinesse. Am Gaumen ist der Auftakt vollmundig und präzise, getragen von einer seidigen Textur, feinen und perfekt integrierten Tanninen sowie einer schönen Frische, die dem Ganzen Struktur verleiht. Der lange und harmonische Abgang hinterlässt einen Eindruck von Finesse, Tiefe und großer Noblesse, mit einer bemerkenswerten Balance zwischen zurückhaltender Kraft und Raffinesse.
Serviervorschläge
Verkostungsnotiz: Der Château Rauzan-Ségla, ein großer Bordeaux-Wein mit einem hohen Cabernet-Sauvignon-Anteil, besticht durch eine elegante Struktur, feine Tannine und eine schöne aromatische Tiefe mit Noten von schwarzer Johannisbeere, Schwarzkirsche, Zedernholz, hellem Tabak und blumigen Anklängen, abgerundet durch einen langen und raffinierten Abgang. Er passt ideal zu gebratenem Rinderfilet, einer mit Trüffeln verfeinerten Kalbskotelett, einer mit milden Gewürzen verfeinerten Entenbrust, einem gegrillten Entrecôte, einer mit Kräutern verfeinerten Lammkeule, einem Hasen nach königlicher Art oder einer Wildente. Als Beilage empfehlen sich zart schmelzende Kartoffeln, Knollenselleriepüree, sautierte Pilze, glasierte Möhren, gebratener Spargel, kandierte Zwiebelchen, Kartoffelgratin, gebratene Pfifferlinge oder cremige Polenta. Bei den Käsesorten wählen Sie einen gereiften Comté, einen Saint-Nectaire, einen Schafsmilch-Tomme oder einen Cantal „Entre-deux“.
Weingut
Château Rauzan-Ségla
Château Rauzan-Ségla ist ein renommiertes Weingut in Margaux, im Herzen der Region Bordeaux. In der Klassifizierung von 1855 als „Deuxième Grand Cru“ eingestuft, ist es bekannt für die Eleganz und Finesse seiner Weine, die hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon gekeltert und mit Merlot, Petit Verdot und Cabernet Franc ergänzt werden. Die Weinberge erstrecken sich über Kiesböden, die besonders günstig für die Entfaltung der großartigen Terroirs des Médoc sind und raffinierte, strukturierte und lagerfähige Weine hervorbringen. Seine Geschichte reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück, als das Weingut Teil des weitläufigen Anwesens von Rauzan war, bevor es im Laufe der Zeit unter mehreren Zweigen aufgeteilt wurde. Heute gilt das Château Rauzan-Ségla nach wie vor als Maßstab der Appellation Margaux und verbindet historisches Erbe mit höchsten Qualitätsansprüchen.
Die Weine aus
Château Rauzan-Ségla
