Château Potensac, La Chapelle de Potensac (2013)
- 2013
- 75cl
- Rouge
- 13%
- Bordeaux - FR, France
- Médoc AOC
- Second Vin
- Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
- OC12
Verkostungsnotizen
Tiefrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen schwarzen Früchten, schwarzen Johannisbeeren und Kirschen, unterstrichen von Noten von Zedernholz, milden Gewürzen und einem Hauch von Lakritz. Am Gaumen ist der Auftakt klar, mit einer schönen Tanninstruktur und einem ausgewogenen Körper. Aromen von Brombeeren, Pflaumen und roten Beeren vermischen sich mit Nuancen von Graphit, hellem Tabak und feinen Holznoten. Der Abgang ist lang, elegant und harmonisch, getragen von einer charakteristischen Frische und einem schönen Lagerpotenzial. Ideal zu Rinderrippe, Entenbrust oder gereiftem Käse.
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Weinbau
Die Verkostung des Château Potensac, La Chapelle de Potensac offenbart einen Wein, der aus einem konsequenten Weinbau hervorgeht, bei dem besonderes Augenmerk auf das Gleichgewicht der Böden, die Reife der Trauben und die Bewahrung des Terroir-Charakters gelegt wird. Die auf für das Médoc typischen Böden angelegten Weinberge profitieren von einem Umfeld, das einen präzisen und strukturierten Ausdruck der Rebsorte begünstigt, wobei die Reben während des gesamten Vegetationszyklus sorgfältig gepflegt werden. Die Anbaumethoden zielen darauf ab, die Erträge zu begrenzen, um die Konzentration zu fördern, wobei das natürliche Potenzial jeder Parzelle gewahrt bleibt. Bei der Bewirtschaftung des Weinbergs stehen Frische, feine Tannine und Gleichmäßigkeit im Vordergrund, um gesunde Trauben zu erhalten, die bei perfekter Reife geerntet werden. Aus diesem Ansatz entsteht ein klassischer und zugleich authentischer Bordeaux-Wein, der sich durch eine schöne aromatische Definition und eine elegante Struktur auszeichnet.
Önologie
Tiefes Rot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen schwarzen Früchten, Cassis und Kirsche, untermalt von Noten von Zedernholz, Graphit und hellem Tabak. Nach Belüftung kommen Nuancen von Veilchen, Lakritz und milden Gewürzen zum Vorschein. Am Gaumen zeigt sich der Wein strukturiert und harmonisch, getragen von feinen, dichten Tanninen, einer schönen Frische und einer großzügigen Fülle. Der lange und elegante Abgang hinterlässt einen Eindruck von kandierten Früchten, Bleistiftmine und dezenten, perfekt integrierten Holznoten. Ein charaktervoller, ausgewogener und vielversprechender Wein, der mit einigen Jahren Lagerung an Komplexität gewinnen wird.
Serviervorschläge
Verkostungsnotiz: Rotwein aus Bordeaux mit eleganter Struktur und geschmeidigen Tanninen, ideal zu gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch, Entenbrust, Kalbskotelett mit Pilzen, Lammkeule, Schmorgerichten wie „Bœuf Bourguignon“ oder „Daube“ sowie zu gereiftem Hartkäse. Als Beilage empfehlen sich vor allem Bratkartoffeln, eine Pilzpfanne, glasierte Wurzelgemüse, grüne Bohnen mit Knoblauch, Knollenselleriepüree oder cremige Polenta, um die Ausgewogenheit und Finesse des Weins zu unterstreichen.
Weingut
Château Potensac
Château Potensac ist ein symbolträchtiges Weingut im Médoc, das in der Region Bordeaux im Nordwesten der Appellation liegt. Potensac gehört der Familie Delon, die auch für ihre renommierten Weingüter in Saint-Julien und Saint-Estèphe bekannt ist, und profitiert von einem Terroir aus Kies, Lehm und Kalkstein, das es ermöglicht, Weine zu produzieren, die für ihre Struktur, ihre Frische und ihr gutes Lagerpotenzial bekannt sind. Das Weingut erstreckt sich über Weinberge im Herzen des Dorfes Ordonnac, in einer Umgebung, in der das ozeanische Klima die starke Hitze mildert und eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben begünstigt. Seine Geschichte reicht mehrere Jahrhunderte zurück; das Weingut stand früher in Verbindung mit der Familie de Potensac, bevor es im 20. Jahrhundert in den Besitz der Familie Delon überging. Seitdem hat sich das Château Potensac als eine der beständigsten Referenzen des Médoc etabliert und produziert charaktervolle Weine, die von Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc geprägt sind – klassisch, elegant und ihrem Terroir treu.
Die Weine aus
Château Potensac
