![Bodega Tandem, Macabeu "Inmacula" (2019)](/temp/canvas_1000x1000_bc19e9fb1901d1ac662ab26a609e72ee.jpg "Bodega Tandem, Macabeu "Inmacula" (2019)")
Bodega Tandem, Macabeu "Inmacula" (2019)
- 2019
- 75cl
- Blanc
- 13%
- Navarra - ES, Espagne
- Navarra DO
- Macabeu
- OC6
Verkostungsnotizen
Am Gaumen lebhaft und elegant, getragen von einer schönen Frische und einer zarten Textur. Der Wein entfaltet subtile Aromen von weißen Blüten, weißfleischigen Früchten, Birne und Zitrusfrüchten, unterstrichen von einer raffinierten mineralischen Note. Der Abgang ist klar, ausgewogen und lang anhaltend, mit einem Gefühl von Reinheit, das ihn zu einem harmonischen und präzisen Weißwein macht, der sich ideal als Aperitif sowie zu Fisch, Meeresfrüchten oder leichten Gerichten eignet.
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Weinbau
Die Verkostung offenbart einen Weißwein von schöner Klarheit, der durch eine blasse Farbe mit zarten goldenen Reflexen besticht. In der Nase entfalten sich frische Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und weißfleischigen Früchten, unterstrichen von einer leicht krautigen Nuance und einem Hauch von Mineralität. Am Gaumen ist der Auftakt lebhaft und präzise, mit einer geschmeidigen Textur, die Fülle ohne Schwere verleiht. Das Gleichgewicht zwischen Frische und Rundheit unterstreicht den klaren und eleganten Ausdruck der Rebsorte, während der zitronige und subtil salzige Abgang einen Eindruck von Reinheit und Finesse hinterlässt. Dieser Stil unterstreicht einen sorgfältigen Weinbau, der auf die Erhaltung der aromatischen Frische und der Reife der Frucht ausgerichtet ist, verbunden mit dem Streben nach Präzision und Authentizität im Ausdruck des Terroirs.
Önologie
Blassgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich Noten von weißen Blüten, reifen Zitrusfrüchten, frischer Birne und gelbfleischigen Früchten, unterstrichen von einem zarten Hauch von Fenchel und feuchtem Gestein. Am Gaumen ist der Auftakt lebhaft und präzise, getragen von einer schönen mineralischen Spannung und einer geschmeidigen Struktur. Die Textur ist ausgewogen, mit einer strahlenden Frische, die Aromen von Apfel, kandierter Zitrone und feinen Kräutern untermalt. Der klare und anhaltende Abgang hinterlässt einen harmonischen Eindruck von Eleganz und Finesse. Er passt besonders gut zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, gemischten Salaten, leichtem Geflügel oder Frischkäse. Kühl servieren, um seine ganze Lebendigkeit und sein Aromaprofil zu bewahren.
Serviervorschläge
Verkostungsnotiz: Dieser strahlende und ausdrucksstarke Macabeu aus Navarra passt perfekt zu einer raffinierten und frischen Küche. Servieren Sie ihn zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder Fisch in leichter Soße, Krustentieren, einem Doraden-Carpaccio, Sushi, gebratenem Geflügel mit Kräutern oder einer delikaten Paella mit Gemüse. Als Beilage empfehlen sich ein Fenchel-Zitrus-Salat, weißer Spargel, gebratene Artischocken, gedämpfte Kartoffeln mit Olivenöl, geröstetes mediterranes Gemüse oder ein cremiges Pilzrisotto. Frischkäse, Burrata, milder Ziegenkäse und Tapas auf Gemüse- oder Fischbasis passen ebenfalls hervorragend dazu.
Weingut
Bodega Tandem
Bodega Tandem ist ein Weingut in Navarra im Norden Spaniens, in einer Region, die sich durch landschaftliche Vielfalt sowie kontinentale und atlantische Klimaeinflüsse auszeichnet. Das Weingut zeichnet sich durch einen zeitgemäßen Ansatz im Weinbau aus, wobei besonderes Augenmerk auf den Ausdruck des Terroirs und die Präzision der Assemblagen gelegt wird. Seine Weine spiegeln oft die Ausgewogenheit zwischen Frische, Struktur und Eleganz wider und bringen die lokalen Rebsorten sowie die Besonderheiten der Region zur Geltung. Die Bodega Tandem ist Teil des qualitativen Aufschwungs der Weine aus Navarra und verbindet traditionelles Know-how mit modernen Techniken. Ihre Geschichte ist relativ jung: Das Weingut wurde mit dem Ziel gegründet, charaktervolle Weine zu kreieren, die es mit den großen spanischen Appellationen aufnehmen können und gleichzeitig eine eigene Identität behaupten.
Die Weine aus
Bodega Tandem
