Champagne Leclerc Briant, Extra Brut Premier Cru
- 150cl
- Blanc
- Champagne - FR, France
- Champagne AOP
- Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
- OC6
Verkostungsnotizen
Dieser Wein, der den typischen Charakter der Champagne widerspiegelt, besticht durch seine Finesse, seine Spannkraft und seine natürliche Eleganz. In der Nase entfalten sich zarte Aromen von Zitrusfrüchten, frischem Apfel, weißen Blüten und feiner Brioche, unterstrichen von einer raffinierten mineralischen Note. Am Gaumen ist der Auftakt lebhaft und präzise, mit feinen, cremigen Perlen. Insgesamt offenbart der Wein eine schöne Frische, eine harmonische Struktur und einen langen, geradlinigen und salzigen Abgang, der von einem angenehmen Gefühl von Reinheit und Zartheit geprägt ist.
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Geliefert am 01.11.2026
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Weinbau
Der Weinbau erfolgt mit der für die großen Terroirs der Champagne typischen Präzision, unter Berücksichtigung des natürlichen Gleichgewichts und im ständigen Streben nach der optimalen Reife. Die für diese Cuvée ausgewählten Parzellen werden das ganze Jahr über mit größter Sorgfalt gepflegt, wobei der Boden sorgfältig bearbeitet und der Weinbau so gestaltet wird, dass sich das Terroir in seiner reinsten Form entfalten kann. Die Erträge werden kontrolliert, um die Konzentration und Finesse der Trauben zu bewahren, während die Lese bei perfekter Reife erfolgt, um Frische, Geradlinigkeit und Eleganz zu gewährleisten. Dieser Ansatz bringt die Persönlichkeit des Weinbergs zur Geltung und ermöglicht die Herstellung eines straffen, präzisen und harmonischen Weins, der der Identität der Champagne treu bleibt.
Önologie
Optisch besticht dieser Champagner durch eine glänzende Farbe mit goldenen Reflexen, belebt durch eine feine und anhaltende Perlage. In der Nase entfalten sich elegante Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und weißfleischigen Früchten, unterstrichen von Nuancen von Brioche, Haselnuss und einem für sein Terroir typischen kreidigen Anklang. Am Gaumen ist der Auftakt lebhaft und präzise, getragen von einer schönen Frische und einer zarten Textur. Der geradlinige und harmonische Geschmack offenbart Aromen von Birne, reifem Apfel, Zitronenschale und einer salzigen Mineralität, die den Genuss verlängert. Der lange und raffinierte Abgang unterstreicht die Ausgewogenheit zwischen Spannung, Reinheit und Komplexität, mit einem besonders klaren Ausdruck des Extra-Brut-Stils.
Serviervorschläge
Verkostungsnotiz: Dieser Champagner Leclerc Briant Extra Brut Premier Cru eignet sich besonders gut zu feinen, meeresaromatischen und delikaten Speisen. Er passt hervorragend zu Austern, gebratenen Jakobsmuscheln, Doraden-Tartar, Jakobsmuschel-Carpaccio, Sushi oder Sashimi sowie zu hochwertigem Räucherlachs. Als Hauptgerichte empfehlen sich ein leichtes Geflügelgericht mit Sahnesauce, eine Geflügelbrust mit Pilzen, gebratener Steinbutt, Seebarsch in Salzkruste oder ein Risotto mit Spargel und Parmesan. Bei den Beilagen setzen Sie auf knackiges oder zartes Gemüse wie grünen Spargel, grüne Bohnen, Knollenselleriepüree, gedämpfte Kartoffeln mit Butter oder eine Pilzpfanne. Bei den Käsesorten sollten Sie weiche Texturen und milde Aromen wählen, wie zum Beispiel einen Chaource, einen jungen Brie oder einen sparsam gereiften Parmesan. Zum Abschluss eignen sich auch nicht zu süße Desserts auf der Basis von weißen Früchten, Birnen oder Zitronen.
