Champagne Jeeper, Grand Assemblage (sans étui)
- 75cl
- Blanc
- 12%
- Champagne - FR, France
- Champagne AOP
- Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
- OC6
- Sans étui
Verkostungsnotizen
Dieser Champagner zeichnet sich durch eine strahlende Farbe mit goldenen Reflexen und eine feine, elegante Perlage aus. Die Nase offenbart eine schöne Frische mit Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, weißfleischigen Früchten und einem zarten Hauch von Brioche. Am Gaumen ist der Auftakt lebhaft und harmonisch, getragen von einer seidigen Textur, einer schönen mineralischen Spannung und einer bemerkenswerten Finesse. Die Aromenpalette entfaltet sich präzise mit Noten von Apfel, Birne, kandierter Zitrone und leichtem Gebäck, bevor ein klarer, anhaltender und erfrischender Abgang folgt. Ein ausgewogener und raffinierter Champagner, ideal als Aperitif oder zu delikaten Speisen.
Geliefert am 03.08.2026
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Weinbau
Bei der Verkostung zeigt sich eine leuchtende, blassgoldene Farbe mit silbernen Reflexen, belebt durch eine feine und gleichmäßige Perlage. Die Nase eröffnet sich mit deutlichen Noten von weißen Früchten, Zitrusfrüchten und frischen Blüten, unterstrichen von einem zarten Hauch von Brioche und Mineralität. Am Gaumen ist der Auftakt lebhaft und präzise, getragen von einer schönen Frische, einer geschmeidigen Textur und einer harmonischen Balance zwischen Spannung und Rundheit. Der klare und anhaltende Abgang hinterlässt einen eleganten Eindruck von Reinheit, Finesse und Leichtigkeit, wie er für große Assemblage-Champagner charakteristisch ist.
Önologie
In der Nase offenbart dieser Champagner eine schöne Frische, getragen von Noten weißer Blüten, Zitrusfrüchten und weißfleischigen Früchten, die durch subtile Anklänge von Brioche und leicht gerösteten Noten abgerundet werden. Am Gaumen zeigt er sich lebhaft und präzise, mit einer feinen Perlage, die seine elegante und ausgewogene Struktur unterstreicht. Der Auftakt ist klar, im Mittelgaumen entfalten sich Aromen von Apfel, Birne und Zitrone, während der straffe und lang anhaltende Abgang einen Eindruck von mineralischer Reinheit und großer Finesse hinterlässt. Insgesamt bietet er einen harmonischen Stil, der zugleich vollmundig und raffiniert ist und sich ideal als Aperitif sowie zu den Mahlzeiten eignet.
Serviervorschläge
Verkostungsnotiz: Der Champagne Jeeper Grand Assemblage besticht durch feine, elegante Perlage, getragen von einer schönen Frische, Noten von Zitrusfrüchten, weißen Früchten, weißen Blüten und einem dezenten Hauch von Brioche. Seine Lebendigkeit, seine seidige Textur und sein klarer Abgang machen ihn zu einem vielseitigen und raffinierten Champagner. Empfohlene Speisenbegleitung: Als Vorspeise passt er sehr gut zu Austern, kurz angebratenen Jakobsmuscheln, Lachstatar, Doraden-Carpaccio oder Käse-Gougères. Als Hauptgericht empfehlen sich leicht cremige Geflügelgerichte, ein Pilzrisotto, gebratener Edel-Fisch oder frische Pasta mit Meeresfrüchten. Als Beilage eignen sich Knollenselleriepüree, grüner Spargel, knackiges, gedämpftes Gemüse, ein Salat aus frischen Kräutern oder Kartoffelpüree mit Olivenöl. Als Käse eignet sich ein Brie de Meaux, ein Chaource oder ein junger Comté. Zum Nachtisch passt er zu einer dünnen Apfeltarte, einem Zitrusdessert oder einem leicht gesüßten frischen Obstsalat.
Weingut
Champagne Jeeper
Champagne Jeeper ist ein Champagnerhaus in der Champagne, das für seine sorgfältige Herstellung von Schaumweinen und seine ausgeprägte Identität bekannt ist. Das im Herzen des Champagner-Terroirs gelegene Weingut stützt sich auf die traditionellen Rebsorten der Appellation, insbesondere Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay, um Cuvées zu produzieren, die die für große Champagner charakteristische Finesse, Frische und Eleganz zum Ausdruck bringen. Ihre Geschichte reicht bis in die Nachkriegszeit zurück, als das Haus im Geiste der Erneuerung und der Leidenschaft für den Wein gegründet wurde. Im Laufe der Zeit hat Champagne Jeeper einen unverwechselbaren Stil und einen Ruf entwickelt, der auf der Qualität ihrer Assemblagen beruht, wobei sie stets ihrem Terroir und ihrem champagnerischen Know-how treu geblieben ist.
