Château de Fieuzal, L'Abeille de Fieuzal (2019)
- 2019
- 75cl
- Rouge
- 13%
- Bordeaux - FR, France
- Pessac-Léognan AOP
- Second Vin
- Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
- OWC6
Notes de dégustation
Belle robe rubis profonde et brillante. Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, de cassis, de cerise noire et de mûre, relevés par de fines notes de poivre, de tabac blond et de bois délicatement toasté. À l’aération, apparaissent des touches de réglisse, de violette et une légère nuance minérale. En bouche, l’attaque est souple, puis la matière se déploie avec élégance, portée par des tanins fins et bien intégrés. L’équilibre entre fraîcheur et volume apporte de la précision, tandis que la finale, longue et harmonieuse, laisse une impression de fruits mûrs, d’épices douces et de graphite. Un vin à la fois accessible et racé, avec un beau potentiel de garde.
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Viticulture
La vigne est implantée sur des sols de graves et de sables typiques de l’appellation, offrant un excellent drainage et favorisant une maturation régulière des raisins. Le vignoble, conduit avec une attention particulière portée à l’équilibre de chaque parcelle, bénéficie d’un encépagement bordelais classique, avec des cépages rouges soigneusement sélectionnés pour exprimer la fraîcheur, la précision aromatique et la structure du terroir. Les rendements sont maîtrisés afin de privilégier la concentration et l’harmonie, tandis que le travail à la vigne met l’accent sur une conduite raisonnée, des vendanges effectuées à maturité optimale et un tri rigoureux des baies. Cette approche vise à préserver l’élégance du fruit et la pureté d’expression, signature d’un vin à la fois accessible et fidèle à son origine.
Œnologie
L’Abeille de Fieuzal séduit par une robe lumineuse et un nez expressif où se mêlent des notes de fruits rouges et noirs, de fleurs délicates, de touches épicées et d’un léger accent fumé. En bouche, l’attaque est souple et précise, portée par une matière équilibrée, des tanins fins et une belle fraîcheur qui apporte de l’allonge. La finale, élégante et persistante, laisse une impression harmonieuse de fruit croquant, de minéralité et de raffinement. Un vin de Bordeaux au style charmeur, alliant accessibilité, finesse et caractère.
Suggestions d'accompagnement
Ce vin s’accorde particulièrement bien avec un filet de bar rôti, une volaille fermière aux herbes, un saumon grillé ou une côte de veau légèrement crémée. En accompagnement, privilégiez des légumes de saison sautés, une purée de pommes de terre onctueuse, des asperges rôties, des champignons poêlés ou un gratin de légumes racines. Pour une option plus raffinée, des coquilles Saint-Jacques, une blanquette de poisson ou un risotto aux champignons mettront également en valeur son équilibre et sa finesse.
Domaine
Château de Fieuzal
Château de Fieuzal est un domaine viticole renommé situé à Léognan, au cœur de l’appellation Pessac-Léognan, dans la région de Bordeaux. Réputé pour la qualité de ses vins rouges et blancs, le château produit des cuvées élégantes, équilibrées et marquées par la finesse des sols graveleux qui caractérisent ce terroir. Le vignoble s’étend sur un domaine soigneusement entretenu, où la tradition bordelaise se conjugue à des pratiques viticoles exigeantes afin de préserver l’expression du cépage et du terroir. Son histoire remonte à plusieurs siècles, le domaine ayant développé au fil du temps une solide réputation parmi les crus de Graves. Aujourd’hui encore, Château de Fieuzal demeure un acteur important de la viticulture bordelaise, apprécié pour le caractère raffiné et la régularité de ses vins.
Les vins du
Château de Fieuzal
