Château Cantenac Brown (2020)
- 2020
- 75cl
- Rouge
- 13.5%
- Bordeaux - FR, France
- Margaux AOP
- 3ème Grand Cru Classé
- Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
- OWC12
Notes de dégustation
Ce vin rouge de Bordeaux présente une robe profonde aux reflets pourpres. Le nez séduit par des arômes de fruits noirs mûrs, de cassis et de cerise, relevés par des notes délicates de cèdre, de tabac blond et d’épices douces. En bouche, l’attaque est ample et élégante, avec une belle structure tannique et une trame équilibrée. La matière est généreuse, soutenue par une fraîcheur harmonieuse qui apporte finesse et longueur. La finale, persistante et raffinée, laisse une impression de fruits mûrs, de boisé subtil et de nuances légèrement torréfiées. C’est un vin de caractère, alliant puissance, complexité et élégance.
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Viticulture
Issu d’un vignoble emblématique de la rive gauche bordelaise, Château Cantenac Brown s’appuie sur une viticulture exigeante, attentive à l’expression précise de chaque parcelle. Les sols de graves profondes, soigneusement entretenus, favorisent un enracinement progressif de la vigne et une maturation régulière des raisins. Le travail cultural privilégie des rendements maîtrisés, une sélection rigoureuse des baies et une conduite de la vigne visant à préserver l’équilibre entre concentration, fraîcheur et finesse aromatique. Les vendanges sont effectuées à maturité optimale, avec un tri minutieux, afin de ne conserver que les fruits les plus sains et les plus représentatifs du terroir. Cette approche précise et patiente permet d’élaborer des vins de structure, d’élégance et de grande capacité de garde, dans le respect du style classique et raffiné de la propriété.
Œnologie
Fiche de dégustation : Château Cantenac Brown, issu du prestigieux terroir de Bordeaux, présente une robe profonde et élégante aux nuances rubis soutenues. Le nez s’ouvre sur des arômes raffinés de fruits noirs, de cassis, de mûre et de cerise noire, relevés par des notes de cèdre, de tabac blond, d’épices douces et de boisé délicat. En bouche, l’attaque est précise, avec une matière ample et structurée, portée par des tanins fins et soyeux. L’équilibre entre fraîcheur, densité et complexité aromatique confère à l’ensemble une belle harmonie, tandis que la finale, longue et persistante, laisse s’exprimer des touches de graphite, de réglisse et de fruits mûrs. Ce vin de caractère allie puissance maîtrisée et élégance classique, avec un potentiel de garde remarquable.
Suggestions d'accompagnement
Fiche de dégustation : ce grand vin de Bordeaux, élégant et structuré, s’accorde idéalement avec des viandes rouges raffinées telles qu’un filet de bœuf rôti, une entrecôte grillée, un carré d’agneau aux herbes ou un magret de canard. Il accompagne aussi très bien des gibiers à plume, comme la caille ou le pigeon rôti, ainsi que des plats mijotés de caractère, par exemple un civet de chevreuil ou une joue de bœuf braisée. Côté accompagnements, privilégiez des légumes racines rôtis, une purée de pommes de terre truffée, des champignons poêlés, des haricots verts fins ou un gratin de dauphinois. Les fromages à pâte dure et affinée, comme un comté, un cantal vieux ou un parmesan, constituent également un excellent accord, tout comme des desserts peu sucrés à base de chocolat noir ou de fruits rouges.
Domaine
Château Cantenac Brown
Château Cantenac Brown est un prestigieux domaine viticole de Bordeaux situé à Cantenac, au cœur de l’appellation Margaux, sur la rive gauche de la Gironde. Classé troisième grand cru classé en 1855, le château est réputé pour produire des vins élégants, raffinés et d’une grande finesse, marqués par l’expression classique des grands terroirs de Margaux : des arômes de fruits noirs, de fleurs, d’épices et une structure tannique harmonieuse. Le domaine doit son nom à John Lewis Brown, un négociant d’origine écossaise et artiste, qui l’a développé au début du XIXe siècle. Son château, de style néo-Tudor, se distingue par son architecture singulière et remarquable dans le paysage bordelais. Aujourd’hui encore, Cantenac Brown incarne l’alliance entre tradition, exigence et modernité, en perpétuant le prestige des grands vins de Bordeaux.
Les vins du
Château Cantenac Brown
