Domaine Sautereau, Sancerre Rosé (2021)
- 2021
- 75cl
- Rosé
- 12.5%
- Loire - FR, France
- Sancerre AOP
- Pinot Noir
- OC6
Notes de dégustation
Ce Sancerre Rosé séduit par une robe délicate aux nuances rose pâle et un nez fin, expressif, marqué par des arômes de petits fruits rouges frais tels que la fraise, la framboise et la groseille, relevés de subtiles notes florales. En bouche, l’attaque est vive et rafraîchissante, portée par une belle tension et une matière légère mais harmonieuse. La structure élégante du Pinot Noir apporte finesse et précision, tandis que la finale, nette et persistante, laisse une agréable impression de fraîcheur et de fruits croquants. Ce rosé de Loire se distingue par son équilibre, sa délicatesse et sa capacité à accompagner avec justesse des plats estivaux, des salades composées, des poissons grillés ou une cuisine légère.
Chez vous le 01.11.2026
avec la Livraison EXPRESS
Sélection 100% dégustée & approuvée
par nos experts
Emballage anti-casse
Viticulture
La robe se présente dans une nuance rose pâle et brillante, annonçant un rosé délicat et raffiné. Le nez s’ouvre sur des arômes frais de petits fruits rouges, de groseille et de framboise, relevés par une touche florale subtile. En bouche, l’attaque est vive et précise, avec une belle sensation de fraîcheur portée par une matière légère et équilibrée. La finale, nette et désaltérante, prolonge les notes fruitées avec élégance et finesse, dans un style typiquement ligérien, tout en pureté et en tension.
Œnologie
Le Domaine Sautereau Sancerre Rosé séduit par sa robe délicatement saumonée et son nez expressif de petits fruits rouges frais, relevé de nuances florales et d’une pointe d’agrumes. En bouche, l’attaque est vive et précise, portée par une belle fraîcheur caractéristique de la Loire, puis la texture s’installe avec élégance autour d’arômes de fraise, de groseille et de framboise. La finale, nette et harmonieuse, laisse une impression de pureté et de gourmandise, soutenue par une minéralité subtile qui prolonge agréablement la dégustation. Ce rosé de Sancerre allie finesse, équilibre et tension, offrant un style raffiné et rafraîchissant, idéal à l’apéritif comme sur des mets légers.
Suggestions d'accompagnement
Fiche de dégustation : Rosé frais et élégant, aux arômes de petits fruits rouges, de fleurs délicates et d’une belle tension minérale, avec une bouche vive, sèche et rafraîchissante. Idéal à l’apéritif, il accompagne parfaitement une salade de chèvre frais, une tarte aux légumes du soleil, des grillades de volaille, des brochettes de crevettes, un filet de saumon rôti, ainsi que des plats d’accompagnement comme une ratatouille, des pommes de terre nouvelles à l’huile d’olive, un taboulé aux herbes ou un assortiment de crudités. Il s’accorde aussi très bien avec une cuisine légère et estivale, des poissons grillés et des fromages frais.
Domaine
Domaine Sautereau
Le Domaine Sautereau est un domaine viticole de la vallée de la Loire, réputé pour la finesse et l’expression de ses vins de terroir, notamment issus du sauvignon blanc. Situé à Sancerre, il s’inscrit dans la tradition des grands vins ligériens, avec une production attentive à la qualité des raisins et au respect du caractère du sol. L’histoire du domaine s’ancre dans une longue transmission familiale, qui a permis de préserver un savoir-faire précis tout en faisant évoluer les pratiques au fil des générations. Aujourd’hui, le Domaine Sautereau est apprécié pour des vins élégants, frais et équilibrés, reflétant avec justesse l’identité de leur appellation.
