Château la Mascaronne, Rosé (2025)
- 2025
- 150cl
- Rosé
- 13.5%
- Provence - FR, France
- Côtes de Provence AOP
- Cinsault, Grenache, Syrah
- OC6
Issu de l'Agriculture Biologique, Château La
Mascaronne Rosé est un véritable Rosé de terroir: sa qualité tient
non seulement aux cépages qui entrent dans son assemblage, mais
aussi aux caractéristiques des sols sur lesquels ils sont plantés.
Les cépages emblématiques de la Provence : Grenache, Cinsault,
mais aussi Syrah, Vermentino et Mourvèdre, sont récoltés à
maturité optimale.
Délicieux à
l’apéritif ou au cours d’un repas dans sa jeunesse, Château La
Mascaronne Rosé a la particularité de pouvoir se garder plusieurs
années. Sa jolie couleur typée provençale, d’un rose lumineux,
reflète son caractère aromatique. A la dégustation, le vin révèle
toute la complexité et la fraîcheur du fruit.
91/100
Markus Del Monego MW (tastingbook.com)
90/100
Wine Enthusiast
92/100 Joe
Czerwinski (RobertParker.com)
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Chez vous le 03.08.2026
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Emballage anti-casse
Viticulture
La dégustation de Château la Mascaronne Rosé révèle une robe pâle et lumineuse, aux reflets délicatement saumonés. Le nez s’ouvre sur des arômes subtils de fruits rouges frais, d’agrumes et de fleurs blanches, relevés par une touche minérale discrète. En bouche, l’attaque est vive et élégante, avec une belle fraîcheur qui accompagne une matière délicate et équilibrée. La finale, nette et persistante, laisse une impression raffinée de finesse et de pureté, typique des rosés de Provence.
Œnologie
Œnologie : Château La Mascaronne Rosé, en Provence, naît de vendanges soigneusement conduites afin de préserver la fraîcheur aromatique et la finesse du fruit. L’assemblage met en valeur l’expression typique des rosés de terroir, avec une vinification précise à basse température pour conserver l’éclat des arômes et la délicatesse de la matière. Le pressurage doux, suivi d’une fermentation maîtrisée, permet d’obtenir une robe pâle et lumineuse, un profil élégant et une belle tension en bouche. L’élevage est conduit de manière à respecter la pureté du style, offrant un vin harmonieux, vif et raffiné, marqué par la fraîcheur, la précision et une finale subtilement saline.
Suggestions d'accompagnement
Fiche de dégustation : le Château la Mascaronne, Rosé, avec sa fraîcheur, sa finesse et ses notes fruitées et florales typiques de Provence, s’accorde idéalement avec des plats légers et raffinés. Il accompagne parfaitement une salade de tomates anciennes au basilic, un carpaccio de daurade aux agrumes, des gambas grillées, un tartare de saumon, une volaille rôtie aux herbes de Provence ou encore une ratatouille légèrement confite. En accompagnement, privilégiez des légumes croquants, un écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive, des courgettes grillées, un risotto aux asperges, une focaccia aux olives ou une poêlée de légumes du soleil. Côté fromages, il se marie bien avec un chèvre frais, une burrata ou une tomme douce. Pour une touche plus conviviale, il peut aussi accompagner une salade niçoise, des brochettes de poulet marinées ou des tapas méditerranéennes.
