Château L'Hospitalet Gérard Bertrand, Grand Vin Rouge (2015)
- 2015
- 75cl
- Rouge
- 16%
- Languedoc-Roussillon - FR, France
- La Clape AOP
- Syrah, Grenache, Mourvèdre
- OWC6
Notes de dégustation
Robe profonde aux reflets rubis et pourpres. Le nez dévoile une belle intensité aromatique, mêlant fruits noirs mûrs, cerise, garrigue, épices douces et notes légèrement boisées. En bouche, l’attaque est ample et généreuse, avec une matière soyeuse, des tanins bien présents mais élégants, et une belle fraîcheur qui équilibre l’ensemble. La finale est longue, harmonieuse, marquée par des arômes de mûre, de poivre noir et de réglisse. Un vin de caractère, expressif et raffiné, qui accompagnera idéalement des viandes grillées, un gigot d’agneau ou des plats méditerranéens.
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Viticulture
Issu de parcelles soigneusement sélectionnées au cœur du Languedoc, ce vin est élaboré à partir de raisins récoltés à parfaite maturité, dans le respect du terroir méditerranéen et de son expression la plus authentique. La conduite du vignoble privilégie une attention constante à l’état sanitaire des baies, à la maîtrise des rendements et à la recherche d’un équilibre optimal entre concentration, fraîcheur et finesse aromatique. Les sols, les expositions et l’influence des vents marins contribuent à structurer le profil du vin, tandis qu’une vendange réalisée avec soin permet de préserver l’intégrité du fruit et d’exprimer pleinement la richesse du cépage et la personnalité du domaine.
Œnologie
Robe profonde aux reflets pourpres. Nez intense et complexe, mêlant les fruits noirs mûrs, la cerise confite, les épices douces, les herbes de garrigue et de délicates notes de cacao et de réglisse. En bouche, l’attaque est ample et généreuse, soutenue par une matière riche et soyeuse, des tanins fins et bien intégrés, ainsi qu’une belle fraîcheur qui équilibre l’ensemble. La finale, longue et harmonieuse, révèle des accents de fruits mûrs, de poivre, de cuir fin et de notes méditerranéennes, offrant un vin élégant, structuré et expressif, typique de son terroir.
Suggestions d'accompagnement
Fiche de dégustation : ce rouge du Languedoc-Roussillon, ample et structuré, appelle des mets de caractère aux saveurs méditerranéennes et légèrement relevées. Il accompagnera idéalement un carré d’agneau rôti aux herbes de garrigue, une côte de bœuf grillée, un magret de canard poêlé ou un civet de sanglier. Côté plats mijotés, privilégiez un tajine d’agneau aux pruneaux, une daube de bœuf, un ragoût de légumes confits ou des lasagnes aux aubergines et parmesan. En accompagnement, choisissez une purée de pommes de terre à l’huile d’olive, des légumes grillés, des champignons sautés, des pommes de terre grenaille au romarin ou une polenta crémeuse. Pour le fromage, il s’accordera très bien avec un tomme affinée, un brebis des Pyrénées ou un vieux comté.
Domaine
Château L'Hospitalet Gérard Bertrand
Château L’Hospitalet Gérard Bertrand est un domaine viticole emblématique du Languedoc-Roussillon, situé à Narbonne, au cœur d’un paysage méditerranéen entre garrigue, pinèdes et vignobles baignés de soleil. Propriété du vigneron Gérard Bertrand, le domaine s’étend sur un vaste terroir où sont cultivés des cépages typiques de la région, donnant naissance à des vins reconnus pour leur expression du sud, leur équilibre et leur caractère. Le site associe viticulture, art de vivre et accueil œnotouristique, avec un château, un restaurant, des espaces dédiés à la dégustation et des événements culturels. Son histoire est liée à celle d’un ancien domaine hospitalier devenu au fil du temps l’un des lieux phares du renouveau qualitatif du vignoble languedocien, porté par l’engagement de Gérard Bertrand en faveur d’une viticulture respectueuse de l’environnement et d’un rayonnement international des vins du Sud de la France.
Les vins du
Château L'Hospitalet Gérard Bertrand
