Château Joanin Bécot, Côtes de Castillon (2011)
- 2011
- 75cl
- Rouge
- 14%
- Bordeaux - FR, France
- Castillon Côtes de Bordeaux AOP
- Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
- OWC12
Notes de dégustation
Issu d’un terroir de Bordeaux, ce vin séduit par une robe profonde aux reflets pourpres et un bouquet expressif mêlant fruits noirs mûrs, cerise, prune et délicates notes de violette, de cèdre et d’épices douces. En bouche, l’attaque est ample et harmonieuse, portée par une matière généreuse, des tanins fins et bien enrobés, ainsi qu’une belle fraîcheur qui structure l’ensemble. La finale, persistante et élégante, dévoile des nuances de cassis, de moka et de graphite, laissant une impression à la fois raffinée et puissante. Un vin de caractère, équilibré et prometteur, idéal avec des viandes rouges, un magret de canard ou des fromages affinés.
Chez vous le 17.09.2026
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Emballage anti-casse
Viticulture
Au château Joanin Bécot, la viticulture repose sur une approche exigeante et soignée, adaptée aux terroirs argilo-calcaires des Côtes de Castillon. Les vignes, majoritairement conduites avec précision, bénéficient d’un suivi attentif tout au long du cycle végétatif afin de favoriser une maturation homogène et de préserver l’équilibre naturel du raisin. Le travail des sols est pensé pour respecter la vie du terroir et limiter l’impact sur l’environnement, tandis que les rendements sont généralement maîtrisés afin de privilégier la concentration et la qualité des baies. La vendange, effectuée au moment optimal de maturité, permet de conserver la finesse aromatique, la fraîcheur et la structure qui caractérisent le style du domaine.
Œnologie
La robe se présente généralement d’un grenat profond aux reflets pourpres, annonçant un vin de caractère et de belle concentration. Le nez, expressif et précis, s’ouvre sur des arômes de fruits noirs mûrs, de cerise confite et de prune, relevés par des notes de violette, de cacao, de réglisse et de fines touches épicées. À l’aération, des nuances de graphite, de tabac blond et de bois élégant viennent complexifier l’ensemble. La bouche déploie une matière ample et soyeuse, avec une attaque généreuse, un milieu de bouche harmonieux et des tanins fins, mûrs et parfaitement intégrés. L’équilibre repose sur une belle fraîcheur qui soutient la richesse du fruit et allonge la finale. Celle-ci, persistante et raffinée, laisse une impression de fruits noirs, de minéralité et d’épices douces. Ce vin révèle une identité typiquement bordelaise, alliant profondeur, finesse et précision, et gagnera à être attendu quelques années pour exprimer toute sa complexité.
Suggestions d'accompagnement
Fiche de dégustation : ce vin rouge de Bordeaux, élégant et structuré, s’accorde idéalement avec une côte de bœuf grillée, un magret de canard rôti, un carré d’agneau aux herbes, un filet de veau aux champignons, ou encore une pintade fermière. En accompagnement, privilégiez une purée de pommes de terre truffée, des pommes grenailles rôties, des girolles poêlées, des légumes racines fondants, ou un gratin de cèpes. Pour une option plus raffinée, servez-le avec un risotto aux champignons, une polenta crémeuse au parmesan, ou une poêlée de légumes d’automne. Les fromages à pâte dure affinés, comme un comté ou un manchego, peuvent également offrir un bel accord en fin de repas.
Domaine
Château Joanin Bécot
Château Joanin Bécot est un domaine viticole situé sur l’appellation Castillon Côtes de Bordeaux, sur la rive droite de la région bordelaise, à proximité de Saint-Émilion. Propriété de la famille Bécot, également connue pour son engagement dans les grands vins de Bordeaux, le château s’est affirmé au fil des années comme l’un des crus les plus remarqués de son appellation. Son vignoble bénéficie d’un terroir de coteaux argilo-calcaires particulièrement favorable à l’expression du merlot, cépage majoritaire, souvent complété par du cabernet franc. Les vins de Château Joanin Bécot se distinguent par leur élégance, leur finesse aromatique et une belle structure, alliant fraîcheur, profondeur et précision. L’histoire du domaine est liée à la volonté de la famille Bécot de valoriser ce terroir de Castillon et d’y produire des vins de grande qualité, dans un style raffiné et régulier, qui a contribué à asseoir sa réputation au-delà de l’appellation.
