![Domaine Delesvaux, Côteaux du Layon "Les Clos" (2015)](/temp/canvas_1000x1000_bd306f68f3b176b2d40001a624595cd2.jpg "Domaine Delesvaux, Côteaux du Layon "Les Clos" (2015)")
Domaine Delesvaux, Côteaux du Layon "Les Clos" (2015)
- 2015
- 50cl
- Blanc
- Loire - FR, France
- Côteaux du Layon AOP
- Chenin Blanc
- OC6
Notes de dégustation
Ce vin blanc moelleux dévoile une belle complexité aromatique, mêlant des notes de fruits à chair blanche, d’abricot confit, de miel fin et de fleurs blanches. La bouche est ample, harmonieuse et élégamment sucrée, soutenue par une fraîcheur vive qui apporte équilibre et finesse. La finale, longue et raffinée, laisse une impression de gourmandise délicate et de minéralité subtile. Idéal à l’apéritif, il accompagne aussi très bien le foie gras, les fromages à pâte persillée ou encore les desserts aux fruits.
Chez vous le 17.09.2026
avec la Livraison EXPRESS
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par nos experts
Emballage anti-casse
Viticulture
La dégustation révèle un vin de Loire à la robe dorée lumineuse, marqué par une belle intensité aromatique et une expression généreuse du terroir. Le nez s’ouvre sur des notes de fruits blancs et jaunes mûrs, de coing, d’abricot, relevées par des nuances de miel, de fleurs blanches et une touche délicate de fruits confits. En bouche, l’attaque est ample et harmonieuse, soutenue par une fraîcheur caractéristique qui équilibre la richesse naturelle du vin. La matière est onctueuse, les saveurs persistent longuement sur des accents de fruits exotiques, de cire d’abeille et de minéralité fine, tandis que la finale, élégante et précise, prolonge une sensation de douceur maîtrisée et de grande finesse.
Œnologie
La dégustation révèle un vin blanc moelleux à la robe dorée lumineuse, portée par une grande pureté aromatique. Le nez s’ouvre sur des notes de fruits confits, d’abricot mûr, de poire compotée et de miel fin, relevées par une touche de fleurs blanches et d’agrumes confits. En bouche, l’équilibre entre la sucrosité naturelle et une acidité vive apporte fraîcheur et précision, tandis que la matière ample et soyeuse enveloppe le palais avec élégance. La finale, longue et harmonieuse, laisse une impression de fruits jaunes, de pierre humide et de délicates nuances miellées. Un vin de charme, précis et raffiné, qui exprime avec finesse la richesse et la tension des grands liquoreux de Loire.
Suggestions d'accompagnement
Fiche de dégustation : ce vin moelleux, délicatement sucré et porté par une belle fraîcheur, s’accorde idéalement avec un foie gras poêlé ou en terrine, des fromages à pâte persillée comme le roquefort ou le bleu d’Auvergne, ainsi qu’avec une volaille rôtie aux fruits jaunes ou une pintade aux raisins. En accompagnement, privilégiez une purée de céleri-rave, des légumes glacés, des pommes caramélisées, une compotée d’oignons ou une salade de mâche aux noix. Il accompagne aussi très bien les desserts aux fruits, notamment une tarte aux poires, une pavlova aux agrumes, un crumble aux abricots ou une salade d’ananas frais.
Domaine
Domaine Delesvaux
Le Domaine Delesvaux est un domaine viticole de la vallée de la Loire reconnu pour la finesse et l’expression de ses vins, issus de terroirs soigneusement travaillés. Implanté dans un environnement propice à la culture de la vigne, il met en valeur les cépages emblématiques de la région, avec une attention particulière portée à l’équilibre, à la fraîcheur et à la précision aromatique. Son histoire s’inscrit dans la tradition viticole ligérienne, avec un savoir-faire transmis et développé au fil du temps, en privilégiant une approche exigeante du vignoble et de la vinification. Le domaine est aujourd’hui apprécié pour des cuvées élégantes, représentatives du caractère authentique des vins de Loire.
