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Blanc

Champagne Moët & Chandon, Brut Impérial

  • 75cl
  • Blanc
  • 12%
  • Champagne - FR, France
  • Champagne AOP
  • Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
  • Bt
  • Sans étui

Notes de dégustation

Robe brillante aux reflets dorés, accompagnée d’une effervescence fine et élégante. Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits blancs, d’agrumes, de fleurs fraîches et de légères notes briochées. En bouche, l’attaque est vive et harmonieuse, avec une belle fraîcheur, une texture crémeuse et un équilibre remarquable entre rondeur et tension. La finale est nette, persistante et délicatement fruitée, laissant une impression de finesse et de gourmandise. Ce vin s’apprécie à l’apéritif comme tout au long d’un repas, avec des fruits de mer, des poissons fins ou des volailles délicates.

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Viticulture

La dégustation de ce Champagne Moët & Chandon Brut Impérial révèle une robe jaune pâle aux reflets dorés et une effervescence fine et persistante. Le nez s’ouvre sur des arômes de pomme, de poire, d’agrumes et de fleurs blanches, relevés de nuances briochées et légèrement toastées. La bouche est vive, harmonieuse et équilibrée, portée par une belle fraîcheur et une texture soyeuse. La finale, nette et élégante, laisse une impression de fruits mûrs et de discrète minéralité. Ce champagne séduit par son style accessible, généreux et raffiné, idéal pour l’apéritif comme pour accompagner des mets fins.

Œnologie

Le Champagne Moët & Chandon Brut Impérial présente une robe jaune pâle aux reflets dorés, animée par une mousse fine et persistante. Le nez s’ouvre sur des arômes de pomme verte, de poire, d’agrumes et de fleurs blanches, relevés de notes de brioche, de pain grillé et de fruits à noyau. En bouche, l’attaque est vive et harmonieuse, avec une texture soyeuse, une bulle élégante et une belle fraîcheur. La palette aromatique associe des saveurs de pomme, de pêche, de citron et de noisette, soutenues par une structure équilibrée et une finale nette, légèrement minérale et rafraîchissante. Ce champagne se distingue par son style généreux, précis et raffiné, idéal à l’apéritif comme à table.

Suggestions d'accompagnement

Fiche de dégustation : Champagne à la robe jaune pâle aux reflets dorés et à la mousse fine et persistante. Le nez s’ouvre sur des arômes de pomme, de poire, d’agrumes et de fleurs blanches, relevés par des notes de brioche, de viennoiserie et de fruits secs. En bouche, l’attaque est vive et élégante, avec une belle fraîcheur, une bulle délicate et une texture harmonieuse. La finale est nette, équilibrée et gourmande. Ce champagne accompagne parfaitement les huîtres, les coquillages, les sashimis, un carpaccio de Saint-Jacques, des crevettes grillées, un tartare de saumon, un poulet rôti aux herbes, une volaille à la crème légère, un risotto aux champignons, des légumes croquants, des tempuras de légumes, ainsi que des fromages à pâte molle peu affinés comme un brie jeune ou un chaource. Il se marie aussi très bien avec des amuse-bouches raffinés, des gougères au fromage, des feuilletés au parmesan et des canapés au saumon fumé.

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